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第二百八十八章 火锅肥肠（第5页）

从实际体验上，是从燕子老家得来的。

中国人农业，是经历了近两千年的超稳定结构，是最为特殊的现象。

人类发展史，总体上算是一部迁移史。

游牧部落就不用说了，而农耕文明，像中国这样固定在一个地方，形成安土重迁文化的国家，也真是少见。

其实，从秦始皇起，用郡县制代替封建制起，中国族群的大规模迁移，就已经不是中国历史的主流了。

有的家族，在一个地方定居，居然有数百年之久。

早期的中国人，也是迁移的。

比如，在周代，先祖们迁移的历史就很频繁。

但是到了秦代，中央集权制度开始后，人们因为户籍制度的严密及法律规范的完善，加之以儒家思想的稳定，造成了超稳定的生活地域。

人们在固定的地方进行固定的农业劳动，因为农业的季节性特点，所以，大量农闲时间，就客观存在了。

农闲，本来是可以用来做其它事业的，以多挣些钱。

但中国人历史上，历来重农抑商，商业与手工业被固定在城市，而城乡的隔离治理模式，又让它们无法流动，所以，农闲的状态，就是穷，而且有时间。

这个时间，干啥最好呢？既然，不能在物质产品的增量上想办法，那就得挖掘存量。

在现有物质条件下，尽可能地改善生活品质，就成了大家共同的追求。

有艺术，有文化，有宗教，有大量如此之类的东西。

比如唐诗宋词，很多出于农民穷人之手，不像是国外的文化产品，大多产生于贵族。

一说到文化，燕子就有兴趣了。

“你举例呢，难道，国外的与我们，在文化上，也有不同？”

“当然，比如，我们许多文学高手或者文化圣贤，其实就是穷人。

比如早年的韩愈，或者说庄子，都是穷人。

但国外不同了，在俄罗斯文学里，从托尔斯泰到屠格涅夫，全都是贵族。

产生文化艺术，得有两个条件。

一个是受到培训，一个是得有时间。

我们自从孔子过后，普通人都可能有受教育的权利与机会，第一个条件有了。

那第二个条件，有时间，这是我们超稳定农业社会的机会，虽然穷，但有时间琢磨些高层次的东西。”

这些话，对冬子来说，已经穷尽了他对所谓文化理论的理解深度了。

要不是因为当年在爹爹家看书打下的底子，要不是后来他遇到孙总这样的高手，他根本想不到这种层次上来。

所以，一个人的成长，不在于他有多聪明，而在于，他有什么态度，遇到了什么样的人。

“对对对，我听说，东北人二人转发达，也与农闲时间长有关系。”

燕子说到：“据说他们一到冬天，地冻上了，没法干活，只好琢磨点生活情趣，是不是这样？”

“差不多吧，原因之一，我也不太了解。”

“但是，为什么，从艺术上来说，东北人，搞出了唱歌跳舞的，而四川人，却把川菜搞得吼吼神的？”

武杰很敏锐。

“可能，与生产方式与生活条件有关吧。”

冬子只好按这个思路来解释。

成都平原，从两千年前，有了都江堰后，就成了天府之国，旱涝保收的良好的经济条件，不仅让他们有时间，还有点钱。

所以，把大量精力投资于做菜，是有条件的。