齐林书院

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第六章 从头开始（第5页）

蔬菜很奇怪，仅有一个卷心菜，这搭配什么呢？硬炒？

冬子再看了看案板上的调料，只有酱油醋盐巴味精等几样常见的东西，当然，还有一瓶所谓的辣椒酱，就是那种剁烂了的加了很多盐用玻璃瓶装的东西，商店里几块钱一瓶的货色。

这东西不仅没有辣椒的香味，还有一股很重的咸味，当年父亲在时，对这东西，很是不屑。

冬子搜索了半天，回头大声问外面的黄姐道：“黄姐，你家有生粉吗？”

“什么？啥子叫生粉？”

冬子只好苦笑。

所以要挂浆的或者勾欠的菜，都需要生粉，也就是淀粉，她居然不知道，这是个什么样的家庭主妇呢？

吃着这样的东西，亏得罗哥还长得腰肥体壮。

冬子对黄姐说：“黄姐，我要出去卖点作料，菜市场在哪里呢？”

“要买作料，不是都有吗？”

黄姐疑惑地看着冬子，仿佛突然又明白过来：“哎呀，难道你真是厨师？那我可捡到宝贝了。

来来来，给你一百块，要买什么先去买。”

冬子先不想要她这钱，毕竟普通作料也不需要这多钱，他自己也吃，身上还有大几百呢。

但黄姐硬要把钱塞给他，他一个大小伙子跟一个嫂子推来推去，在街上怕人笑话，就被迫接了下来。

“向左拐，过了十字路口，就看得到菜市场了。”

冬子仅用了几分钟，就来到了菜市场，这是一个很普通的菜市场，面积倒是有点大。

基本上是菜贩子拉来卖的，这里是武汉，不像容城还有乡下自家农户种的蔬菜。

但这里也算不上高档，因为这是厂区附近，大概消费水平与容钢差不多。

还存在大量的棚户区，所以，这里也比较杂乱。

一般大城市的人，买菜都会到大型超市。

但是新鲜度与价格，不一定赶得上这种底层菜市场。

因为不知道老板一家的口味，仅就今天晚上的菜的情况，冬子买的调料，品种凑齐了，分量并不多。

他又买了些黄豆芽和芹菜，准备作一个水煮鱼片，瘦肉丝，可以和芹菜一起炒。

总共才花了四十几元钱，当他把菜提回来时，将剩下的钱还给黄姐时，还递给她一个单子，上面是冬子在市场借别人的纸笔记录的账目，单价数量与总价，都写得很清楚。

黄姐看到这账和钱，吃惊了。

“这点事还记账？小陈，你见外了，不把我们当老板么？”

“不是，亲兄弟明算账，你给的钱，我要报出数来。”

黄姐啧啧啧地表示了几声赞叹，夸了冬子几句。

冬子就把东西拿到厨房，忙活起来。

理菜洗菜是基本的，以前在家时，都是妈妈做。

但现在，冬子耐着性子，把这些事情弄完后，看了看时间，大约下午五点，他问到：“黄姐，罗哥几时回来呢？”

“他刚打电话，说六点钟就到家。”

“那好，我开始弄了哈。”

最慢最难的鱼，将鱼头剁掉，先稍微加点料酒姜末酱油，腌制起来。

然后鱼身去骨，将鱼肉切成片，也依旧腌好，然后裹一层淀粉，淋上点酱油，揉入味，等待下锅。

另一边，将芹菜分别理出叶子与杆子，杆子切成条，准备炒瘦肉。