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第二章 海鲜城大混战（第3页）

这种感觉仿佛让他畅游在碧波荡漾的海洋深处，猛地感受到深海奥义一般妙不可言！

夹杂着果木香味的酥脆鹅肝，以及不知名瞬间炸裂的弹性小珠，带着它独有的海洋鲜味汁液在舌尖味蕾中构成了强烈的刺激！

而且，随着口腔的不断咀嚼品味，这种感觉似乎也在不断的交融碰撞！

就好像……对！

就好像年少时坐着爸爸的大游艇出海钓鱼一样，闻着咸湿的海风，看着一排排海鸥在雪白的浪花间掠过，碧海、蓝天、漂亮的大游艇、以及爸爸手握鱼竿时的自信笑容！

脑海中一一浮现的画面，猛然之间令杜少感觉有一种幸福感在心头高高涌起，直至彻底升华！

杜少在回味完鹅肝的滋味后，恋恋不舍的将口腔内的剩余肉末汁液咽下，双眼满含笑意的望向钟凌羽道：“如果我没猜错的话，鹅肝中间你偷偷挖了一道凹槽专门放鱼子酱吧？不过让我费解的是，你是怎么做到鹅肝外壳烤的酥脆，而内里鱼子酱各个颗粒饱满，丝毫没有受到破坏呢？”

“这就是我为什么要选择用果木碳熏烤的原因了，传统的烘焙烤箱都是利用电阻丝辐射加热的原理，对于食物的整体侵蚀很强，根本不能在鹅肝内部暗藏任何玄机！

而我用果木熏烤的方式就不同了，凭我手中三尺蒲扇，便能达到控风驭火的境地，至于只让火气透过鹅肝肉层温热鱼子酱，而不伤其颗粒饱满的汁液，对我而言，并非什么难事！”

钟凌羽嘴角上扬，泛起一丝笑意答道，随即环视四周听的目瞪口呆、如听天书的各位同事一眼，最后将目光落到了杜少身上。

杜少眼见如此，不由的拍掌称妙！

眼中更是大放异彩道：“后生可畏啊！

想不到我餐厅后厨居然是个藏龙卧虎的地方！

哈哈……”

谁料杜少话音刚落，一旁瞪大眼睛难以置信的张实秋不顾的礼数的冲了过来，一把夺过杜少手中的半截鹅肝塞进自己嘴里，待他咀嚼几下后，猛地瞪大眼睛疯癫道：“不可能！

不可能……他一个打杂的副手怎么可能掌握如此精妙的火候？！”

正午时光，钟凌羽顶着头上火辣辣的太阳，按照邀请函上的地址，如约赶赴到了素有沪上水族第一的海鲜城。

看着星罗棋布的水族展厅，各类五颜六色的鱼虾隔着橱柜玻璃在钟凌羽眼前游过，在走廊水晶射灯的映衬之下，颇有些令人目不暇接之感。

“先生，您好！

请问您是来参加星厨大赛的吗？”

一位迎宾小姐走上前来指了指钟凌羽手中的邀请函问道，脸上挂着亲切温柔的职业微笑。

“没错！

我是来报到的！”

钟凌羽十分配合的将邀请函递了上去。

迎宾小姐接过邀请函，稍稍瞄了一眼后，当即侧身弯腰做了一个请的动作道：“请您跟我来！”

钟凌羽依言照做，跟着迎宾小姐穿过一节走廊，转角便来到了星厨大赛的比赛大厅。

只见形形**穿着各种华丽大厨服的人群来回走动交谈，一旁不远处还有一组乐队正小提琴混搭着钢琴伴奏，在优雅舒缓的旋律声中，两位身着女士西服，挂着工作牌的现场工作人员向他走来。

钟凌羽一边顺从的站直身体，让工作人员给他佩戴上米其林一星厨师的比赛徽章，随即专心的竖起耳朵听从一旁手拿比赛章程的工作人员讲解。

“钟先生，欢迎您来参加四年一次的星厨大赛，下面由我为您说明一下比赛流程，首先您作为一星米其林大厨参赛，那么自然被分配到一星大厨组里。

按照规定，所有一星组的参赛者只有第一名能参加下阶段二星组的比试，而二星组只有前两名才有资格获得参加最高规格的三星大厨决赛，最终由星厨大赛评委会评定名次和获奖荣誉！

您还有哪些地方不清楚或有疑问吗？”

工作人员十分耐心诚恳的询问道。

“没有！

还有别的什么事吗？比赛之前，我想四处走走，调节一下心境！”

钟凌羽谦和的笑了笑道。

“没有了，您请随意！”

工作人员颔首致谢后，随即转身匆忙离去了。