齐林书院

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第二十三章 包饺子（第2页）

不是这样擀成一个大皮一个个卡出来。

不过这饺子虽然皮厚，但是饺子陷儿的味道还不错。

林玉娟吃完三个就很饱了。

“姆妈，怎么饺子皮这么卡出来的啊？不是一个一个擀出来的么？”

林玉娟问道。

“啊？不是这样么？要一个一个的擀出来？那么费事？难怪我觉的哪儿有点不对劲呢。”

齐氏听了女儿的话才明白是一个个擀出来的，可她也不会啊。

她还是好小时见过自己爹包过饺子，十几岁就嫁了过来。

这都多少年了哪里还记得清楚哦。

“姆妈这么做的不对么？饺子这么好吃。

怎么可能啊？”

林秀娟很怀疑妹妹的话。

“是啊，姐姐你乱说的吧。”

林小弟也提出疑问

林玉娟也不回答，她去洗干净了手，晾干以后从面皮上揪下一小块。

捏成了团，然后在桌子上压扁。

压成圆饼后，再用擀面杖慢慢的擀成薄薄的面皮。

当然她可做不到像北方人擀的那么又快又好。

一个皮子擀了老半天呢。

虽然很慢，但是等她把擀好的皮托在手上时。

家里人也都明白了这样才是对的。

不怕不识货，就怕货比货。

这个皮子比齐氏卡出来的小不少，也薄的多了。

“原来是这样，啊我想起来了，你外公也是这么擀的。

瞧我都忘的一干二净了。”

齐氏恍然大悟，只得把面皮都卷起搓成长条。

再用刀切成一个一个的小面团，然后再用擀面杖擀好。

林玉娟见姆妈会了就跟姐姐回被窝里继续干活了。

日子过的很快，转眼就到了腊月了。

家家都忙着过年呢。

齐氏领着几个孩子在家打扫，清洗。

说到洗被子，可真是个大工程。

天气晴朗的日子，早上一起床就得先把被子拆了。

拆好了棉被，棉线都收好，到了傍晚缝被子还要用呢。

棉花胎则是放在支好的芦苇席子上晒。

洗被面被里固然可以用热水，但是清的时候就要拿到河里去了。

齐氏在刺骨的河水里使劲的甩洗被面，林玉娟在岸边看了都替她冷。

只要没过上唤奴使婢的日子，这活儿是逃不掉要自己干的。