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第187章（第1页）

豪雪乌冬。

这是北海道冬季最具代表性的料理之一，以清澈的高汤和劲道的面条闻名。

但柚月并不打算照搬传统做法，而是准备加入自己的理解。

她取出紗良奶奶前不久寄来的新品土豆——表皮泛着淡紫色的光泽，切开后内里却呈现出如奶油般细腻的金黄色，散发着淡淡的甜香。

这种土豆淀粉含量极高，口感绵密，却又不失清爽，最适合用来制作乌冬的配料。

柚月的动作行云流水，指尖轻巧地削去土豆外皮，刀光一闪，土豆便被切成均匀的薄片。

蒸制的时间必须精准，多一秒会过软，少一秒则不够绵密。

她将蒸好的土豆碾成泥，却刻意保留了些许颗粒感，让口感更加丰富。

高汤是用本丸后山采集的菌菇，和着昆布、虾壳一起熬制的，清澈透亮，却又蕴含着深邃的鲜味。

亲手擀制的面条，口感更加弹牙。

当料理完成时，三位裁判的目光不约而同地被吸引。

乳白色的汤底上，乌冬面条莹润透亮，表面裹着一层细腻的土豆泥，顶端点缀着几片粉嫩的鱼板和翠绿的紫苏丝。

热气蒸腾间，松茸的香气若隐若现。

“这个口感。”

主裁判夹起一筷子，乌冬入口的瞬间，土豆的绵密与面条的劲道完美融合，海鲜高汤的鲜味在舌尖层层绽放，最后留下一抹淡淡的余韵。

“绝妙的平衡感。”

另一位裁判低声赞叹。

毫无悬念，柚月再次赢下了这场食戟。

夕阳西下，校园里的枫叶已经染上深红，秋风卷着落叶从柚月脚边掠过，带来一丝凉意。

她拎着工具箱，慢悠悠地往家的方向走去，马尾随着步伐轻轻晃动。

“今天的配方…或许还能再改良一下？”

她小声喃喃着，脑海里已经开始构思新的配方。

远处，几个学生正偷偷打量着她，窃窃私语。

“又赢了……”

“简直像怪物一样。”

“不愧是薙切！”

*

柚月看着道路两旁的风景，她轻轻呼出一口气，白色的雾气在微凉的秋风中散开。

远月的高中一年级生的大测试就要开始了。

不过，柚月并不担心绘里奈姐姐——那可是薙切绘里奈。

想到这里，柚月忍不住笑了笑。

说起来，上次见面时，姐姐似乎提到了一个人……

“……好像是叫幸平？”

柚月歪了歪头，努力回忆着。