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第30章 吃的问题（第2页）

这个时候的酒还不能喝。

去掉泥封后，将酒用麻布过滤后就得到了原酒和酒槽。

秫米杆切碎，和酒槽拌匀后加水，捏一把不滴水后放入专用的酒槽瓮中密封，然后放入四面透风的棚子中发酵，三天后就可以用来喂鸡了。

至于原酒，则是密封静置一天后再次过滤后装入橡木桶中，将一个灯笼果打碎，用纱布包起来放入原酒中，密封好后放入阴暗但通风的地面酒窖中一个月。

一个月后取出灯笼果布包，再次密封后再放置半个月后，就是真正可以喝的秫米酒了。

当然，也可以蒸馏一下，比如崖林郡那当贡品的秫米酒就是蒸馏了一道后的。

沐星河是懒得蒸馏了。

因为这不蒸馏的秫米酒的口感，是真的合沐星河的胃口。

好喝，不上头。

缺点也有，就是喝多了出恭太频繁了。

至于鸡肉，沐星河表示烟熏腊鸡还是可以做做的。

只能说，前世林场那帮老员工会的东西太多了，尤其是关于吃的方面。

跟那帮老员工学习到的各种小吃和菜的制作方法，穿越过来后只要搞定原料问题，基本上都能赚钱。

因为虞王朝在厨道发展方面，堪称垃圾。

烟熏腊鸡……

鸡很容易解决，因为秫米的高产，家家户户可以说都养起了鸡，过南凉县的商队，不吃一次全鸡宴可以说白来南凉县了。

但是吧，盐就不是一个很好解决的问题了。

南凉县不产盐，从大虞其余地方进来的盐价格可不低。

好在，南凉县靠着的两个大虞的藩属国都产盐——岩盐。

只不过，这两藩属国的岩盐……

没有白的，只有红的黄的黑的褐的……

沐星河见了是直摇头。

难怪时不时听商队说两藩属国经常吃饭有人吃死过去，这些个五颜六彩的盐，鬼知道里面都有什么乱七八糟的玩意，不搞脱毒直接吃下去，不出事才是怪事。

脱毒其实也很容易，将这些岩盐用石磨磨成粉，然后放进水里融化，用粗麻布过滤就能滤掉大量有毒物质。

然后将盐水风干或煮干，得到的盐就算还有毒也吃不死人了。

如果还不放心，就将盐水用粗布包着木炭再度过滤一遍，然后再次煮

不过，这次煮就没必要将水煮干了，而是煮得出了大部分盐后，就不用煮了，将盐水里已经析出的食盐捞出来，其余的盐水都倒掉。

因为盐水里氯化钠的成分是最高的，所以水蒸发后，氯化钠是最容易析出来结晶的。

煮到一定程度后，就能得到很纯净的氯化钠，而其余的盐比如钾盐、镁盐什么的，都还在盐水里。

因为岩盐容易吃死人，所以岩盐便宜的要死。

沐星河一点负担都没有从两藩属国进口大量岩盐，重新加工后计算了一下花费，每斗盐按照大虞现在的盐价卖利润竟然高达百分之三百！

真心无语了。

难怪南凉县的百姓吃饭都是用盐布！

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