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第73章 好评如潮的龟肉汤（第2页）

“唔，这肉！

不输中级腿蛋的后腿肉！”

肉质已经炖得软烂，却并不松散。

虽然是跟着炖汤，却没有失去自己的本味。

而大龟肉皮中的胶原蛋白，给了龟肉难得的，果冻一样的弹性。

也正是这种q弹软嫩的肉皮，才让肉质不至于松散。

彭文吃着吃着，感觉眼前就只剩下了这碗大龟汤和这份荷包蛋。

彻底进入了一种心流的状态。

其他的事情一概不重要了，包括这份新品多少钱，也都不重要了。

现在最重要的事情，就是把眼前的这份难得美食，全部吃下去！

刘笔确实一次又一次地让彭文大开眼界。

刘笔没有天城大道那些厨师雕花般的手艺。

那些厨师可以把一根小葱做成丁香结，可以把一片肉干加工成精细的雕塑。

刘笔只会对食物进行基础的加工，别说雕花了，连摆盘都不会。

但是，就是这样一位店老板，在面对到陌生或者极为名贵的食材时，展现出难以想象的熟练和精确。

极为精准的刀法。

妙到巅毫的火候。

老少咸宜的味道。

最后是，惊天动地的食材。

上述的这一切结合起来后，刘笔又偏偏惯于采用最朴素的烹饪方式，放弃一切华丽的装饰与摆盘。

仿佛安全区里所有的特级大厨们，在做的一切都是屎上雕花。

厨艺，不存在了。

彭文吃饱喝足，幽幽叹道：

“大道至简，莫过于此啊……老夫活了这么多年，却没有一个年轻人参透得多。

果然，天才这种东西，真是令人嫉妒啊。”

刘笔：“？？？？？”

他挠了挠头，只当是彭文吃多了，出现了贤者时刻。

“彭老……太复杂的菜式啊，手法啊，我也不会做的。”

刘笔说的是真话，但彭文怎么可能相信！

他一拍桌子，把隔壁还在低头干包子的胡然都给吓了一跳。

“小兄弟，你别跟我客套！

这不是谦虚的时候。”