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第十九章 酒坊2（第2页）

“如果要酿造出好酒，时间自然越长越好，不过一般的估计三四个月也差不多！”

杨游对酿酒知识知道很少，不过白酒越存越香，是谁都知道的！

钟老幺的神情很有些迫不及待：“小人倒很想要学习一下这酿制烈酒之法！”

“不及，这酿造烈酒，还需要一样很重要的工具！

这还得加工出来才行！

估计最早试酿，也要半个月以后了！

我想就用你地窖里面的米酒先试酿！

这样快很多！

这酒钱、以及相关的酿酒东西，我改日让友人来一并计价入股就是！”

“那好！

如果需要准备东西，请杨判官吩咐就是！”

“事情还很多，不过主要的事情有两样：其一，就是要腾出一间房来，专门煮酒。

我看你现在还是利用厨房来煮米酒，我这个酒不用厨房，要专门砌一个大灶！

其二，你这地窖太小，还要扩建！

这规模要大一些，先期按照一万斤，后期要更达到三五万斤。

至于是一步到位，还是分期扩建，待我回去商量后再决定。

这两件事都是大事，”

杨游心想，这里条件也不错，靠近城南了，酒坊就在这里开办也不错，省得让那些官员知道自己参与酿酒惹麻烦。

因为根据国家的“选举令”

，除非皇帝特批，一般工商之人不得入仕。

反过来也一样，当官的自然不允许做生意！

“钟师傅一年能有盈利？”

“不敢欺满杨推官，如今这一年除去所有的开销，剩余不过十五六贯而已，主要是税收及其它各种开销较多！”

杨游一听，他这小作坊，一年下来，除掉各种各样名目繁多的税收，还能有十五六贯盈利，也很不错了！

这古代其实跟自己的新世纪一样，税收也很高。

而且在各种销售环节，也有些其它的打点费用。

现在既然要利用他这里开办酒坊，肯定得先把如何分成、酒坊的前景如何给他讲清楚才行！

于是杨游又说道：

“钟师傅，鄙人就把酒坊如何按股分红说一下！