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第63章 游园和鱼（第3页）

这个时候知道直接用吃来转移话题，这下薛蟠开心了，他带着这么一个百度，或许别的不成，这菜谱还是能知道不少的，立马他拉着林黛玉和林硕两姐弟开始说起吃的来了。

“林弟弟，说起来我也喜欢吃鱼头汤，不过还有很多鱼的吃法呢！

这样，今天咱们来个全鱼宴怎么样，也让你尝尝各地不同的鱼的做法。”

林硕是个孩子，孩子就有他自己的喜好，即使是再怎么世家大族，教养怎么精心，怎么讲究规矩，这好吃，永远都是孩子最喜欢的一个好习惯，一听各地的鱼的吃法，林硕大大的眼睛就眯了起来，甚至还不时的抿抿嘴，耳朵比较尖的薛蟠甚至能听到他咽口水的声音，他也是坏啊！

这一边带着人往边上最近的一处有着大餐桌的客厅走，一边开始说起鱼的吃法来。

“你们不知道啊！

我家二叔，原本是行商，常年在外头走南闯北的，很是吃了不少好吃的，还带回来了不少的菜谱，甚至有些还是一些名菜呢！

比如说，沸腾鱼，那是川菜，人常说，少不入川，老不出川，那里可是天府之国，物产丰富，吃的也很讲究，最要紧的是哪里的口味也很是独特，因为哪里湿气重，山地多，所以哪里的人多喜欢吃辣味，还有就是麻辣，又麻又香又辣，这才是正紧的川菜的口味，而这个沸腾鱼就是这样，这一盆子鱼端上来的时候，那是一片红彤彤的，看不出一丝的热气，可是真要夹起来，立马里头的香气，热气，都会飘出来，吃到嘴里，能让感觉整个人都热乎起来，额头立马出汗，很是够劲。

再说贵州，那里喜欢的是酸汤鱼，他们讲究的是又酸又辣，那鱼肉是先炸然后在用红酸汤烧，入味之后，吃起来，哎呀，不能说了，我口水出来了，再有云南，那里有一道烤鱼，据说是缅甸传来的，那味道，哎呦，还有盐水鱼，酸辣鱼，少数名族的鱼撒，反正云贵的鱼大多都是酸辣口味的，还多有些各个不同种族的特色，毕竟那里傣族，白族，苗族，侗族，各种民族多，吃法也就多些，再有湘菜，也就是湖南菜，那里有剁椒鱼头，就是林弟弟喜欢的胖头鱼的鱼头做的，那个辣的，我想想都觉得嘴里冒烟，当然还有水煮鱼，逍遥农夫鱼，香水鱼，这些别的鱼的做法，反正都很好吃就是了，福建那里鱼丸更出名些，红糟鱼也不错，浙江的，你们在杭州必然是吃过的了，西湖醋鱼嘛，江西，那是炒鱼更多些，安徽，也有一道名菜，那叫鱼咬羊，你们看往常我们的那个鲜字怎么写就知道了，这鱼和羊合在一起会是什么样的滋味。

湖北干鱼多，江苏就是这里了，看看苏州就知道，就这些还是南面这几个省份最出名的，不出名的就更多了。”

话说到这里，薛蟠自己口水也忍不住了，忙不迭的把林家姐弟引到了花厅的桌边，吩咐了人去做饭，还是全鱼宴，这才灌下大大的一口茶，压下了自己的口水，再看林家姐弟，林黛玉还好些，虽然脸上也带出一些馋意，可神情还算镇定，而林硕呢！

这孩子的领口已经搭上好大一块的口水的印子了，看的薛蟠很是想笑，不过想想都是自己引得，便不好再说什么，索性当做什么都不知道，继续往下忽悠，争取在林家姐弟心里印下自己博学，广知的影子来。

“南面的说了，咱们再说北面的，要说这北面，山西，陕西两地没有南方多水，多湖，所以鱼也少些，可是黄河鲤鱼确实一绝，做一个糖醋鲤鱼，那是让人看着就流口水的，山东靠海，鱼也多，不过是海鱼多，有整鱼两吃，有红焖鱼，五香熏鱼，好几种做法，河南有大碗鱼，河北有炝锅鱼，还有个抓炒全鱼，瓦块鱼，那也是很有名的。

再往北，那都是寒冷的地方，吃鱼的就少了，也不方便，所以也就大多直接炖菜什么的，不怎么出奇了，倒是咱们东面的倭国，他们习惯了吃生鱼片，就是直接活鱼去皮去骨，鱼肉切片，然后蘸调料吃，恩，怎么说呢。

有些野蛮，还有朝鲜，那里也差不多，不过他们吃起来更难以接受，比如吃臭鱼干，吃虾子，吃还会动的章鱼触须。”

薛蟠存心的，这是从根本上，从小事上引导这两个孩子鄙视，排挤这两个国家啊！

好吧，再怎么说，人家也曾经是愤青来着，热血的很，有这么一个机会能婉转的传递一些想要表达的意思给人家林大人他容易吗！

这还是他脑子转的快的缘故，你看，人家林黛玉和林硕，这个时候脸色已经有些发白了，显然他后面说的恶心到他们了，也不知道等会儿吃饭，会不会影响到胃口，好在薛蟠也知道适可而止，看着差不多了，立马转弯，说道：

“不说别人了，好在咱们这里吃的都是好吃的，正常的，嘻嘻，反正我是清淡的，口味重的，都吃，就不知道你们怎么样，我是让他们每一种可口的都做了，咱们索性也奢侈一回，好生的试试自己的口味。”

话说到了这里，外头已经开始往里头传菜了，一阵的香味往里头直飘，林硕的小鼻子已经开始抽动，可见这香味是怎么样的引人。

连着上了好几道鱼，有清蒸的，有红烧的，有干煎的，有爆盐的，还有就是薛蟠说的那些什么麻辣，什么酸辣，什么糖醋，一个个都不放过，连着来了不下十道的鱼，看着就让人眼晕。

“薛哥哥，我们，太多了吧！”

就是林黛玉这个时候看着也觉得过了，毕竟这都是大菜，不是什么小碟子，好在桌子大，不然都放不下，

“放心，咱们吃了能每道菜吃几口？还不是动上几筷子就过去了，然后剩下的都便宜了下人了，我都和他们说了，晚些用饭，咱们这才撤下去的，他们吃着还能解馋，还能开荤，绝对不会浪费的。”

薛蟠说的随意，连眼皮子都不带抬的，眼睛直接看着那些菜，想着自己是不是该给林黛玉他们夹菜，也不知道他们喜欢什么口味，好像这大家规矩，这夹菜都不用爷们，姑娘自己来吧！

哎，浪费了一个可以献殷勤的机会啊！

可林黛玉听了，又忍不住看了薛蟠一眼，这人还真是会打算，果然帮着当家理事的人就是不一样，也许自己也该多学着些才好，弟弟还小，这家业自己也要帮着多看顾，免得爹爹，娘亲忙不过来。

薛蟠不知道，他不知不觉中又教育了人家林妹妹一回。