齐林书院

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第66章（第1页）

&esp;&esp;赵北川想起背包里的几只猪仔，“过来，给你们点好东西。”

&esp;&esp;两个孩子好奇的跑过来，一看见包里的吱吱叫的猪仔，激动的叫出声。

&esp;&esp;“大兄，你还抓了猪仔回来！”

&esp;&esp;“嗯，看看能不能养活，养大了就能吃猪肉了。”

&esp;&esp;陆遥端着水盆过来，看见小猪仔也是吃了一惊，“这太小了，还不会吃东西呢，母猪呢？”

&esp;&esp;“扔下崽子跑了。”

&esp;&esp;陆遥捡起一只看了看，这么小的猪仔估计只能喝羊奶才能喂活，上辈子他虽没养过猪，但救助过小猫，没满月的小猫崽就是用羊奶一点点喂养大的。

&esp;&esp;“明天去村子里问问谁家养着羊呢，买点羊乳回来，看能不能把小猪喂活。”

&esp;&esp;赵北川洗了洗手，顺便把身上的脏衣服也脱下来扔进盆里搓洗干净，把身上的血污也擦洗了一遍。

&esp;&esp;天气冷了陆遥早就不敢用凉水擦洗身上，也就是赵北川这傻小子火力壮，这么冷都不怕着凉。

&esp;&esp;换上干净的衣服，赵北川取来菜刀开始分割这头猪。

&esp;&esp;猪个头太大了，除去内脏骨头他们一家人也吃不了这么多，陆遥提议，“正好明天是大集，咱们把猪拿到镇上卖了吧，余下一点自己吃。”

&esp;&esp;赵北川点头道：“行。”

&esp;&esp;处理猪毛得先用开水烫，陆遥把两个釜都添上水，不多时就烧开了。

&esp;&esp;大概前院声音太大，林大满穿上鞋出来看了看，“哎呦，哪来这么一大头猪啊！”

&esp;&esp;陆遥道：“大川在山上猎的。”

&esp;&esp;“可了不得，这么大的野猪可不好抓吧，东家真有本事！”

&esp;&esp;“待会拿一块猪肉回去，给孩子尝尝味道。”

&esp;&esp;林大满连连摆手，“不行不行，我不能总占你的便宜。”

&esp;&esp;陆遥笑道：“你要觉得过意不起，就帮我忙活忙活，俺俩收拾这头猪得收拾到天亮。”

&esp;&esp;林大满立刻撸起袖子帮忙烧火，等水开后又舀进盆里帮忙端到外面。

&esp;&esp;两个孩子困得不行，抱着小猪进屋睡觉了，只剩下三个大人一起忙活。

&esp;&esp;这野猪处理起来非常麻烦，光是烫猪毛就烫了三四遍，才勉强把上面的毛烫干净，边边角角还有不少黑色的长毛，又粗又硬像针一样。

&esp;&esp;赵北川先把猪头砍下来放在一边，拉开猪肚子，将里面的内脏全都掏出来扔进盆里，然后又掏出猪下水扔在一旁。

&esp;&esp;猪下水就是猪的大肠小肠和膀胱，这东西在现代虽然很受人欢迎，但在古代老百姓都不愿意吃，因为调味料少，下水的气味重，只有穷苦老百姓才吃这东西。

&esp;&esp;掏完内脏，割下四个猪蹄，赵北川把猪整个劈成两半，一张桌子都盛不下了。

&esp;&esp;“明天拿镇上卖一半，剩下这一半咱们自己吃。”

&esp;&esp;陆遥让他切一块肚皮上的肉给林大满，肚皮肥肉多，对百姓来说那是最好的肉。

&esp;&esp;林大满连忙摆手，“不行不行，我不能要，你要真想给我，就把猪下水给了我吧。”

&esp;&esp;路遥见他真不要，“那把猪肝也切一半，再给你一个猪蹄子。”

&esp;&esp;林大满没再拒绝，跟两人道了半天谢，端着东西回了后院。

&esp;&esp;忙完天边都露出鱼肚白了，这头猪收拾了一宿。

&esp;&esp;路遥还不太困，身体年轻就是好，熬一夜也不觉得累，“你割一块肉下来，我拿去煮上，待会孩子醒了给他们吃。”

&esp;&esp;赵北川直接卸下一块肘子，陆遥把猪肘子洗涮里两遍，扔进陶釜里加上葱段和姜片炖起来。

家里没有黄酒了，不然加一点酒更能祛掉腥味。

&esp;&esp;不一会锅烧开了，肉香味开始顺着雾气蔓延，陆遥咽了口口水，真香啊！

&esp;&esp;说起来这野猪肉比家养的猪肉味道还好，因为古时候的猪跟现代养的猪不一样，陆遥

&esp;&esp;一个猪肘子被四个人吃的干干净净，骨头上的脆骨都被两个孩子啃下来吃了。