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第十八章节 说酒席(第2页)

“如果主家要客气回礼,礼数尽搞待,如今的人情大概基本是,队上300,稍有点关系的400,老表关系500或600,舅舅最低1000或5000不等。

你家的亲戚朋友多不啦?”

“做小点的排场,三四十桌还是会坐满的,我估计亲戚加队上再加邻队的话,五十桌估计会有。”

“五十桌,那你家种出的人情有蛮多,乡里一般三四十桌的情况居多。”

“我爸那人爱交朋友,种出的人情也比较多,五十桌估计会有,预备席都只怕会有三十桌的样子。”

“你回礼上可装50元加一包糖粒,客气的话也可装100元加一包糖粒,不装钱的钱话,一包芙蓉王二十三或二十四元,一包槟榔十五或二十或三十元的,再加一包糖粒。

装烟、槟榔、糖的回礼,东家就划得来些。”

“诺诺姐,现在结婚的行情是咋样的吧,我不讲与别人比富,但最少也要搞得象样子,不能让别人说闲话不。”

“现在回礼基本是装钱了,装槟榔烟的回礼人家很少了。”

“那就回礼100加一包喜糖。”

“回礼的喜糖包一般是十粒啦,寓意好事成双,十全十美。”

“餐桌上要些什么安排呢?”

“客人坐齐后,东家要安排打杂的先在桌子上,放一个水果盘,里面两包烟,一包贵点的,一包便宜点的,一包槟榔,一些瓜子、花生、桂圆、小桔子和糖粒子就可以了。”

大家开始吃这些的时候,东家要安排打杂的上盒装酒,米酒和大瓶装饮料,饮料有苹果醋,橙汁,雪碧,王老吉等。

盒装酒既不能拿太便宜的,也不要拿太贵的。”

“那拿什么价位的比较好呢?”

“大部分人会选择120——168价位的,因为桌面上有米酒,这个盒装酒就是装装样子的,但有的客人不替东家着想,他就算不喝酒,也把盒子酒的纸盒子给撕烂了,盒装酒如果撕烂包装盒了,就不能退货给商家了。”

“诺诺姐,你真的是吃酒行家了。”

“酒席上,最费钱的就是烟和酒,你要帐房里给你精打细算,花最少的钱办最漂亮的事。”

“然后,再怎么样呢?

然后就是开席了,一般第一道菜是上汤菜,而不是上鱼,第一道上鱼的话,叫出鱼,出鱼是骂人的话。

第二道上鸡肉,第三道羊肉火锅,第四道还是个小火锅,一般是牛蛙,第五道就是基尾虾,第六道上扣肉,第七道上鱼头,第八道会上个小菜,第九道是泥鳅,第十道上的小菜,东家客气的还会上一道点心,再送一盘水果。

东家省钱的话,上满十个菜就好了。

客人一般知道上了小菜后就是菜满了,放开肚皮吃。”

“这菜品的话,我爸妈吃的席面比较多,这个他们应该会知道怎么安排的。”

“你的容易,莎莎父母没来,亲戚也没来,没有上亲,其他客人都易招呼的,你不用紧张。

结婚那天,你做好你的新郎官,招呼莎莎妹妹就好了。”

“诺诺姐你说的好轻松,但我现在都有些紧张了哎。”

“多参加几场婚礼,你就什么都会了。”

“哦,对了,千万不要漏了要请的亲朋好友奥,你在车上可以把名单先写上,以免事多漏了。”

“森哥,你婚车请好了冒?”

“勇哥,我还不知道呢?”

“那要不要叫上我这台喜车啊?”

“勇哥是肯定要叫的呢,说不定请勇哥的喜车,他打个千元大红包喝喜酒的话,那我还赚了奥。”

“森哥,你硬是扎抠货,时刻算计勇哥我。

这还玩得下克不落?”

“勇哥真的会开玩笑,明明你才是个算盘精,好不,哪个能抠过你落。”

“我们是半斤八两,不相上下。

哈哈哈哈哈哈。”

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