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第23章 摆摊（第1页）

陆桂芳忍不住问叶檀：“嫂子，咱们真能自己赚钱？”

辞职了，那就剩下大哥那份儿工资在了，自己两人总不能坐吃山空的。

其实，叶檀在丈夫第一次外出销售回来，跟她聊天那一晚上就有想法了。

这次辞职也是一个契机。

夫妻二人若是想在这北城闯出一片天地，在做家具这里分上一块蛋糕肯定是需要启动资金的。

因此，叶檀早早就做好了计划。

“桂芳，咱们一起去小学门口摆摊卖煎饼果子吧。”

现在叶檀手里头拿着之前陪嫁换回来的一千元加上陆安华两次给了自己一共五千，手上也有了六千块钱。

但是这六千块钱若是想买些原材料做家具，可是杯水车薪。

九零年代的物价虽然低，可机械设备尤其是缝家具皮子的缝纫机可不便宜。

单单是买设备和材料就能把二人的存款全部清空。

要是想做这门大生意，自己还是得先做点小生意赚点钱。

上一世，叶檀曾在家具厂从女工做到了销售经理。

她也曾经学过如何摊煎饼。

她懂得引导丈夫，但巧妇难为无米之炊，没有钱，如何能从零做起来呢？

生意，首先要的就是本钱。

“煎饼果子？就是我们之前上集市买来吃得那个..”

陆桂芳想了一下，才想起来这个煎饼果子到底是什么。

她不由有些忧虑：“这..这能卖得出去？”

叶檀也是经过一番深思熟虑才想到卖这个的。

主要是自己需要照顾两个孩子，精力、事件有限。

虽然现在有两个人，可以轮流出摊，但这个买卖就得长期站在那里守着客人来。

而且煎饼果子摊是由小推车改装的，前面是三轮车头，后头拉上一个小推车。

推车上再弄个挡风罩子开个玻璃窗，装上煤炉和平地煎饼锅就可以了。

这个煎饼果子推车在二手市场那边有得卖。

摊煎饼的面糊只要按照比例，用上老面加上杂粮粉和老面加上一点盐、倒入水就能调和成面糊。

中间的薄脆可以在市场买馄饨皮，两片馄饨皮中间稍微刷点水，然后擀面杖擀到最薄，最薄，接着在上面划开两道口子。

中火热油，炸到两面上色。

把面糊用煎饼鳌子摊平，然后打上鸡蛋、加入各种酱料刷一刷再把薄脆和生菜放到饼子上，左右上下折叠成长方形，中间切开一刀。

两块饼子装进袋子里就完成了。