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“无碍,叔可告诉我那酱放哪的”
。
“我帮你拿过来吧!”
。
说着他便走到碗柜那翻出了一个瓶子,直接递给了桂花。
“桂花姑娘,你可看看这个是不是你要找的番椒?”
。
桂花刚接过瓶子,便见秦掌柜双手抱着一盆野山椒进来……
对……就是野山椒呢!
太好了,居然有野山椒。
桂花兴奋的放下手中的瓶子,上前查看,还真有呢!
“就是它,它就是番椒呢!
秦掌柜怎么找到的?”
,桂花接过秦掌柜手里的盆栽兴奋道,
“这哪是找的呀,是老东家前些年在这种下的盆景,也就存活了几株,平日都放雅间里做摆设呢!”
。
秦掌柜解释着。
“那太好了,秦掌柜可否送我一盆这样的番椒!”
。
桂花激动道,要知道她家那罐子里可不是这个番椒,是长的辣椒,跟不上不是眼前这种野山椒。
“那有啥,待桂花姑娘回去时,直接带一盆回去就好!
我还托姑娘的福,从来不知道这个盆景叫什么番椒可以入菜呢!”
。
待桂花找到野山椒后,兴奋的扯了两根洗净,然后切细,一并和葱姜蒜放入了碗里,再把刚才的那罐酱瓶子倒入碗里,一块搅拌,直到最后倒入事先准备好的瓷盘里,沿着豆腐边缘倒入,再加了一些葱料放入豆腐面上做点缀。
这道凉拌豆腐算是大功告成了,正准备端出去的时候,见着厨房里刚才的掌厨正切着豆腐墩子,不禁又冒出了一道菜系,便上前道:“师傅,这豆腐可否给我用一些”
。
“这有啥,尽管用,你可是要用锅灶?”
。
“嗯,是得用一小会儿,还得麻烦师傅帮我找俩鸡蛋!”
。
桂花笑着有点不好意思道,毕竟人家才是这里掌厨。
“那成,姑娘先用着,我这给寻过来”
。
掌柜憨厚的笑脸回道,转身去找了鸡蛋。
桂花见锅里有现成的油,便直接把菜板上切好的豆腐,用筷子一片一片的放进去,再不时的用筷子翻夹着。
“姑娘和是要把鸡蛋打碎?”
。
掌厨拿着鸡蛋进来,见桂花已经在掌厨了。
“恩,放着吧,我来就好!”
。
桂花怕锅里的豆腐炸焦了,不敢跟掌厨寒暄,便接过鸡蛋,利落的把两鸡蛋直接打入锅中,再撒了一点点盐,再翻滚一遍,直到锅里见着金黄,便把刚才剩下的一点葱花直接倒入锅中翻炒一遍,最后拿起一旁的瓷盘,盛入盘里。
一旁的掌厨闻着味道,不禁好奇这是怎么做出来的,味道如此香,想问又不好开口,这世道谁家有个秘方不是藏着掖着的,便忍着这股好奇心看着眼前的姑娘端着两盘菜出了灶房。
“桂花姑娘这两道菜真是绝了,在下佩服!”
。
风邵阳夹着面前的豆腐忍不住道,从她端进雅间那一刻,他就闻着一股香味,忍不住咽口水了,现在能吃上,已经让他胃不满足了。
“少东家满意就成,这两道菜也不是什么大菜,都是些家常菜!”
。
桂花坐在跟前。
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