齐林书院

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第9章 喝茶辨水（第2页）

你们考吧。”

他们去膳房准备，叫我在这儿喝茶歇着，一会儿做好了叫我。

这会儿太阳悬在半空，明亮的阳光透过浓密的柳枝筛下来，在案房地上投下斑斓光点。

我捧着茶碗发呆，心里七上八下不踏实。

昨天周爷跟我说这事时我还以为不过是过场，内务府安排人实习多大点事啊，用得着如此这般，没想到还真考啊。

咱掌灶翻勺这行不被人看好，属于“万般皆下品”

，没读书人肯干，可真的小看不得，绝活多了去，不说别的，单说品味就是一门大学问，哪怕在御膳房做一辈子也不敢说十拿十稳，品走味的事搁谁身上都有，不稀奇也不丢人，可眼下却要我一品定乾坤，悬。

我不是怕考品味，是怕人故意为难，要是王首领和薛首领串通掌案有意为难，我可以负责任地说，天下厨子没有不被难倒的。

为啥这样说呢？前面介绍了，我十四岁还在宫源居酒楼混时就被我爹考过品味，我爹叫张配菜拾掇我。

张配菜随便指着一份配好的糖醋味和荔枝味叫我品尝。

我品尝后回答哪是糖醋味哪是荔枝味，完全正确，技惊四座。

这点本事不算啥，张配菜要是故意考我我肯定出错。

侍者过来给我加水。

我冲他笑笑。

他说，你不是柳爷吗？准备到咱这儿来啊。

我说你认识我啊。

他说谁不认识你柳爷啊，宫里都说你的事呢。

我笑笑说你别听他们瞎吹，我是来这儿实习的。

他说你还需要实习啊，这不是刁难吗？正在这时，王首领和薛首领远远走来，王首领随风听到半句就大声说：“谁刁难人？谁啊？”

侍者吓得不说话。

我赶紧迎上去一番应酬，掉转话题问，可以考核了吗？他们叫我跟他走。

我就跟在他们后面往外走，出得四合院，往东去二三里地有一排房子。

我到这儿来过，知道是膳房。

皇帝进膳多在乾清宫，膳食就往里面送。

这儿的膳房自然不是给皇帝用的。

皇帝召见臣子时间过长，需要吃了饭接着说，或者看着到饭点了，心疼臣子往往要赏饭，就到这儿来吃饭。

两位首领引我径直走进膳房。

王首领进屋边就座边说：“牛掌案你出来。”

薛首领招呼我坐。

一会儿从里间出来个人，笑嘻嘻走过来叫声王爷、薛爷、这位……爷。

王首领说：“刚才叫你准备一道菜就是招待这位爷的。”

他指指我，接着说：“准备好没有？这会儿就要。”

牛掌案说：“一切按吩咐准备就绪。

那我这就去弄？”

薛首领说：“等等。

我们刚才的要求明白没有？”

牛掌案说：“明白啊，做一道宫里日常菜品，一切符合御膳谱。”

王首领说：“我的话呢？”

牛掌案掉头朝王首领嘻嘻笑说：“爷的话也明白，味道特殊一点。”

我心里咯噔一下，薛爷的话爱听，王爷的话费解，啥叫味道特殊一点？御膳谱上的菜品一菜一味，百菜百味，都叫特殊，要是考一个偏味，我怎么答得上来？要是答不上来，我就进不了内御膳房实习，周爷的计划便无从实施，甚至连我进内务府品膳处的事也要泡汤。