齐林书院

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第20节（第1页）

&esp;&esp;杨星宇就着水池上方的水龙头，洗了洗手。

&esp;&esp;“不早了，每天都要在上午10点之前，把烤鸭和卤菜都做出来，要不然没办法赶在大家吃午饭之前，把货卖出去！”

&esp;&esp;等大多数人家吃过午饭，烤鸭和卤菜就不好卖了，毕竟中午买烤鸭和卤菜的，一般都是为了中午吃，饭都吃过了，还买它干嘛？

&esp;&esp;“这也太早了！”

&esp;&esp;母亲有点愁眉不展，她怕这生意这么辛苦，儿子坚持不了多久，毕竟儿子才24岁，她不觉得儿子能吃得了这个苦。

&esp;&esp;“妈！

你要是没睡好，就再去睡一会儿吧！”

&esp;&esp;杨星宇说着，走进厨房拿不锈钢盆和菜刀，准备杀鸭子。

&esp;&esp;方小梅没走，而且还跟进厨房，“你杀鸭子，我给你帮忙吧！

你一个人，这么多鸭子杀到什么时候？”

&esp;&esp;这时候，父亲杨青石也从堂屋出来，“天天要起这么早？你爬得起来吗？”

&esp;&esp;杨星宇用不锈钢盆接了一些冷水，往水里加了点盐，这是一会儿接鸭血用的。

&esp;&esp;见爸妈都起来了，母亲也不愿意回去继续睡，他便让母亲帮忙烧一锅开水。

&esp;&esp;自己则和父亲一起杀鸭子。

&esp;&esp;杀鸭子这种活，他其实并不熟练，因为他以前学烹饪、做厨师的时候，并不需要做这些。

&esp;&esp;这就导致今天和父亲一起配合杀鸭子的时候，他手法很生疏，下刀不够狠，杨青石当时就皱了眉头，没好气地让杨星宇捉鸭子，他来捉刀杀鸭。

&esp;&esp;那真是手起刀落。

&esp;&esp;十只鸭子，杨青石三下五除二，就全宰了。

杀鸭子的时候，杨青石心情很不好，“你鸭子都杀不好，还敢做烤鸭生意？你到底中不中啊？”

&esp;&esp;数落儿子的话，杨青石在杀鸭子的时候，说了不少。

&esp;&esp;杨星宇没跟他争辩。

&esp;&esp;鸭子一杀完，他就进厨房拎出一只煤炉，起了炉子，架上一口大铁锅，然后将自己买的松香全部倒进锅中，随后又往锅里倒了些大豆油。

&esp;&esp;琥珀色的松香，随着铁锅的不断加热，一点点开始融化，也开始不断飘散出难闻的气味。

&esp;&esp;其实这东西，他以前没用过，只是知道有这么一种给鸭子脱毛的法子。

&esp;&esp;当一大锅开水烧开的时候，杨星宇拿了一只水桶，把开水全部舀进桶里，然后倒进门外早就准备好的一口大缸中。

&esp;&esp;这只大缸是他们家以前装米的，现在被用来烫鸭毛。

&esp;&esp;去鸭毛的法子有很多。

&esp;&esp;有人说烫鸭毛的开水里，要加入食盐，加了食盐的开水，能让鸭毛变得很好拔。

&esp;&esp;也有人说，烫鸭子的时候，不能直接把鸭子泡进开水里，要蜻蜓点水似的，一次次把鸭子按进开水中，再起来，需要重复多次。

&esp;&esp;杨星宇把一桶开水全部倒进大缸的时候，母亲就拿来一袋食盐，准备往水里放盐。

&esp;&esp;杨星宇阻止了她。

&esp;&esp;然后一边跟她解释，一边用盆接了些凉水往缸里倒，期间，他一次次伸手入水，感受水温。

&esp;&esp;“水里什么都不用加！

只要水温合适，鸭毛就很好拔，而且也不会把鸭皮烫破了。”

&esp;&esp;“不放盐，你能把鸭毛褪下来？你嫑（bai）吹牛比！”

&esp;&esp;杨青石眉头紧皱，一点都相信儿子的说法。