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这些事情秋维维之前不是没想过,但她太心急了,太想让杨柳得到江景桐的重视和特殊照顾了,所以就有意的忽视。
直到现在被杨柳一针见血的指出来,她在终于认识到了自己竟然制定了条很可能让整个团队都万劫不复的蠢策略……
“谢谢。”
搭档以来这么长时间了,还是秋维维头一次真心实意的跟杨柳道谢。
杨柳笑着跟她抱了下,“行了,菜都好了,帮我端盘子吧。”
危机解除,秋维维整个人都放松下来,马上又对即将到来的美食充满期待,当即干劲满满的哎了声。
三菜一汤都被秋维维端出去了,杨柳这才打开红煨肉的罐子。
一开盖子,现场两个摄影师都特别不争气的吞了口口水,泪眼滂沱。
嘤嘤,以后再也不担任美食节目的摄影师了,太特么的考验人了!
只是一罐肉的话,哪怕做得再好也难免油腻,杨柳在煨制的时候还加入了豆干和大芋头。
漫长的蒸煨过程中,五花肉自身渗出的油脂被这两种素食吸收,汤汁饱满,肥而不腻,咬一口,都不知道该吃肉还是该吃素!
杨柳找了个深口的大碗,小心地将红煨肉放进去,完了之后又舀了几勺浓稠的酱汁,兜头浇了下去。
灯光下,袅袅白汽,红彤彤的肉块色如琥珀,浓稠的酱汁从油亮的表面缓缓滑下,啪嗒!
摄影师的眼睛都直了!
肉已经炖的稀烂,稍不留神就前功尽弃,换容器的时候简直比走钢丝还难……
做完这一切之后,杨柳也忍不住出了口气,然后对摄影师说,“红煨肉和凉菜都多做了些,等会儿大家一起吃了吧。”
其他几道菜都不好多做,容易出现操作失误,倒是这个跟杨氏凉菜,一个少吃一点更显美味,一个操作简单,大可以多来一点,因此都有富余。
摄影师听后呆愣半天,忍不住热泪盈眶,马丹,竟然还有这等好事?!
不要说看了半天的摄影师,就是江景桐也被一桌的四菜一汤震惊到不行,看杨柳的眼神都不对了。
难不成,这丫头说要做厨子的话,不是信口开河?
肉块软糯不见棱角,放入口中,都不需要用力咀嚼,只是用舌头一压,啊,竟然就这么融化了!
江景桐自认自己也不是那种没见过世面的人,类似的红烧肉什么的也吃过不止一次,但跟这个一比,都是渣!
他甚至非常没有风度的连吃两块,然后还觉得意犹未尽!
尤其是里面的豆干和芋头,素食独有的清香混合着咸甜适口的肉汁,瞬间调动了全部味蕾!
就好像你全身三万六千个毛孔都被打开,体内浊气跟来自宇宙深处的清气相替换,整个人都飘飘然,浑身的骨头都轻了二两……
陈皮牛肉色泽红褐,香辣味浓,牛肉偏偏无比爽滑,柔嫩又多汁;
清蒸鱼的火候跟调味无可挑剔,蒜瓣肉白嫩如雪,清香甜美;
凉菜也不知道怎么拌的,酸辣又清甜,吃几口肉之后来点蔬菜,更觉得胃口大开;
文思豆腐真美味,香菇、笋子、火腿、鸡脯肉根根分明,纤细如发,飘在汤中如云如雾,就连嫩豆腐也像极了水中银线!
它的味道也不是一贯的甜口,而是以鲜香为主,喝了一口还想再喝第二口,只觉得刚才的饱腹感和些许腻味统统消失不见!
这是何等登峰造极的魔法!
……
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