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第20章 菜市场大客被截胡（第2页）

今天看来能早早收摊回家了。”

陈国强叹气，“别说了，生意越来越不好做了。

骨头，下水这些别人早早买走了，每次都剩下二十来斤精肉和几十斤白肉。

赚的利润全搭这些剩的精肉白肉里了。”

肉联厂只允许你拿整扇的猪肉，半扇是不允许的。

所以，你要么多拿一扇，要么就少拿一扇。

但你的熟客是固定的，你少拿一扇，就有几十个熟客因为买不到肉，跑别人买去了。

都是辛辛苦苦经营的熟客，谁愿意甘心拱手让人？

一扇猪肉卖完，可就是一两百的利润。

隔壁卖肉姥也叹气，“谁说不是啊，别说赚多赚少了，每天能把肉卖干净我就谢天谢地了。

哪怕搭进去点也成啊。

不然，赚点钱可真都搭在这些剩肉里了，可把我愁死了。”

陈国强羡慕地看着他，“老肖，你就别装了，谁不知道你有几个大主顾啊。

那两家饺面店，饭馆，每天固定要二十多斤精肉，二三十来斤白肉，平常多塞点也能吃下。

要是卖不完，直接打包卖给他们，多省心。

不像我们这些没门路的，只能看着这些剩肉发愁。

卖不完的，可都砸手里了，只能砍半赔本卖给那些晚市扫货的。

平白亏了百来块本钱，少赚两百。”

猪肉佬老肖嘿嘿一笑，“剩的直接做成腊肉腊肠，或者绞成肉丸子不就行了？”

陈国强叹气，“又不是逢年过节，腊肉腊肠这些卖不动啊！

肉丸子这东西，我又不是专门做这个的，没专门做这个的店铺做的好吃，谁买？

别看我今天生意好，那是好位置的好肉，骨头，下水都被人挑走了。

你看看吧，可能今天又要剩一堆精肉白肉了。”

两人说着话，突然远远看到菜市场门口进来一个穿着大酒楼后厨统一制服的大胖子，身边还跟着两个一看就是后厨打杂的。

大胖子抱着手，走起路来四平八稳，周边的小贩们都热切地看着他。

陈、肖两人眼前一亮，这种穿着的，一般都是亲自来市场采买的酒楼采购。

酒店酒楼每天要的肉，那可都是大数目，几十斤还嫌少，百来斤不嫌多。

要是遇上大酒楼，生意火爆，客流量一天到晚没停，一天销掉的肉可是大数目。

一句话，这就是大客户，要是能勾搭上，那就是绝对的大主顾。

不过，这种情况非常少见，可能几年都遇不上一次。

毕竟这种大酒楼都有自己的渠道。

这种大客户可遇不可求，小贩都巴结着，完全用不着出来采买。