齐林书院

手机浏览器扫描二维码访问

第045章 开业（第2页）

年轻女店长连忙点头：“好的老板。”

周喻点点头看向小李，问道：“你是负责和APP进行沟通的，现在酒店的预订情况怎么样。”

小李将自己身前放着的笔记本电脑转向了周喻，介绍起了现在其他几个店的情况：

“许总，除了这个店的预订时间改到了初五开始之外，其他几个店都是按照计划正常安排，因为我们从年前就开始针对性推广的关系，现在五个店在初四当天总计已经预订出了百分之八十的房间，并且也统计好了入住的人数。”

“接下来初五，初六，初七，一直到十五之间的房间都断断续续的定了出去，时间越靠前预订的数量越多，初五包括现在这个店在内共计预订出去了百分之六十，我们暂时还没有开放十五之后的预订，但十五之后应该还会有一个小高峰。”

“十五之前算是我们的试运营阶段，在房间价格上安排了一定折扣也在预订页面进行了标注，最便宜的房间是688，最贵的则是1088，我们也会根据这段时间的试运营情况在正式运营后进行一定的增长。”

“具体的话应该每个房间至少上涨200，最多不会超过三百。”

周喻听到这样的好消息也是忍不住笑了笑：“生意看上去好像还不错，但也要提醒大家在工作的过程中一定要细致认真，对待客人一定有耐心，特别是带着孩子的客人更是如此。”

众人点点头，小张说道：“这方面在培训的时候我一直都在提醒，也一直在说他们付出了生意好了那他们的工资就会更多，所以这方面其实大家都还挺注意的。”

周喻抬了抬手示意小张继续，后者也就继续说道：“另外在客人入住的当天，各店的店长也会提前打电话和客人确定具体的入住人数，我们采购的住店小礼物也会在明天抵达各店，到时候会由各店的成员统一包装放在每个房间里。”

“对于带小孩的住客，各店还准备了一些娃娃和小玩具当作礼物送给他们，价格都很便宜不会给我们带来太多的成本上涨。”

听到这里徐胜点了点头，道：“都是从小商品聚集地通过网络平台联系批发过来的，一个娃娃稍微好点的也不过才十几块钱，娃娃玩具都选择以精致为主，质量方面也要好很多，这个价格我觉得还行东西也不错，实惠。”

“这样就好，千万不要弄那些一看就很劣质的东西当作礼物。”

周喻说道：“虽然多增加了些许成本但这些都是羊毛出在羊身上的，一个房间688，1088，到时候还会变成888和1288，我们的实际成本能有多少？”

“送小果篮，小礼物小玩具什么的也要一直保持下去，在公共区域随时都要有水果和饮料提供给客人，水果也不说要太好的，那些常见的也就差不多了，对于我们的成本其实增加其实微不足道，让他们敞开吃也不见得能吃多少，两个西瓜还是三个西瓜？这又才多少钱。”

徐胜又道：“通过地方本地向果农采购的水果比我们在市场的批发价还要便宜，而且我们的规模不大又是自用，也不会影响到市场带来什么麻烦。”

“嗯。”

周喻又说道：“其实要注意的东西我们之前已经说过很多，但我还是要提醒一句，店里的卫生一定要做好，特别是厨房的卫生更是如此，吃的一定要干净新鲜，还有，下去之后也要和各店店长联系一下，有什么问题一定要及时汇报。”

“行了，今天就先这样，你们三个辛苦一些赶紧落实一下最后的工作安排，薛店长，你们今天也辛苦了，配合一下两个阿姨做下中饭，今天中午我们也尝尝那些半成品看看味道怎么样。”

周喻这边一开始就打定了不以饮食做盈利，可在怎么定价肯定也不可能定的非常便宜，成本还是要考虑进去的，而为了保持新鲜和更好的口味，徐胜他们联络的半成品提供商给出的价格也不低，比如常见的鱼香肉丝就是十五块钱一份，比起某些半成品来说可谓是高出了不少。

但价格高有价格高的好处，起码能够保证食材的质量和安全，对周喻的店还进行回收，真空包装只要没打开保存完好超过七天就以半价回收回去，至于最后会去哪就不关周喻的事了，反正放在急冻室里七天也算还好也还能吃，就算周喻自己吃他也不会嫌弃。

而周喻又不准备在店里搞大厨房，这些东西就变得很重要了，所以稍微提高点成本也能够接受，要做品牌和口碑，些许的投入是完全值得的。

反正在店里一份鱼香肉丝的卖价就是二十八，看似好像赚了差不多一倍，可也得一段时间营业之后才能看出来到底赚不赚，反正大概不会亏就是了。