齐林书院

手机浏览器扫描二维码访问

第八十六章 土豆（第1页）

土豆是一样近乎全能的食材。

原产于南美洲安第斯山区，16世纪就已经传入中国，舶来物，亩产高，易生长，江奶奶闲着无聊种了半亩地的土豆，江枫想怎么做就怎么做，蒸、煮、烤、煎、炒、烹、炸皆可，反正最后都是给猪吃的。

比起青菜，江枫也更喜欢土豆。

青菜只能加火候和一点调味，土豆就不同了，可以加大量刀工和火候不说，调味加的也比炒青菜时多。

连带着，老爷子骂他的方式也多了起来。

“你那切的是土豆片吗，切那么薄你给神仙炒呢？”

“你炒土豆还是炸土豆啊，加油都不会加了，你那盘土豆丝用得了那么多油吗，再切六根土豆丝出来，快点，等下油热了我看你怎么办！”

“中午没吃饭啊，你翻勺怎么翻的，菜都要被你翻出来了。”

“前两天刚夸你你就飘了是吧，你自己看看你炒的这土豆片，料酒加多了你没感觉？”

……

老爷子是暴君怒吼，江卫明就是刺客补刀。

“刚才晃勺没晃好。”

“土豆条熟炒时间不够。”

“勾芡早了。”

“你刚刚刀偏了一下。”

……

江枫痛并快乐着。

能被两位厨艺大师一起教导绝对是一件非常幸运的事情，寻常厨师求都求不来一位厨艺大师指点，他这一下有两位，再叫苦叫累就有点身在福中不知福了。

但是，是真的累。

半亩地的土豆，六百多斤，江枫十天不到就全用完了，这些天猪圈里的四头猪天天吃土豆，一头头整天撑得肚皮朝天躺在地上，尤其是二花，吃得最多，有多少吃多少，肥膘又厚了一层。

江枫现在，天天出了厨房什么都不想干，只想躺在床上睡觉，睁眼是土豆，闭眼也是土豆，脑子里充满了土豆的各种做法，吃什么都是土豆味，看什么都像土豆。

炒完最后一盘土豆，江枫觉得恍如隔世。

下面该是什么，红薯，茄子，还是黄瓜？江奶奶还种了点黄瓜，全摘了应该够一天的练习量。

“行了，这么多天小枫你也累了，马上就过年了，休息两个，和你几个堂哥去市里玩两天。”

江卫国看着最后那盘明显发挥失常的酸辣土豆丝，非但没有骂人，反而给江枫放了个小长假。

江枫：（?˙o˙）?

放假？

放假！