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第40章（第2页）

这几日老太太最近时常腰酸腿疼，老身觉得虾皮豆腐汤、黄豆核桃鸡不错，少夫人要不要试下。”

“多谢大娘指点，那就做这几个菜吧，还请大娘叫下头的帮厨婆子替我准备一下食材。”

妙婵一听也有理，老人家骨头空了，补补骨头最好。

食材很快就拿了上来，速度绝对不慢，可质量就不敢恭维了。

黄豆老嫩不一，核桃也是没蜕皮的，如此入菜是有涩味儿的。

妙婵做菜有些挑剔，一见到这些参次不一的菜，就有些不喜，一个下午的时间全都被她费在挑黄豆和剥核桃上了。

鲁大娘子在一旁看了直摇头，这简直浪费得厉害，而且照妙婵这样做菜，只怕三日都做不出一桌人的菜来，赶紧劝道。

“少夫人，咱们府里除了世子爷外，嘴都粗得很，吃菜没那么挑剔。”

“哦，我听说有的大户人家可是一条猪都只吃一块肉的呢，可真是有此事吗，大娘。”

妙婵有些疑惑，肖府的一切用度都很精致，肖景昀的嘴又实在挑得很，怎么府中其他人都不挑食呢。

“那倒也却有其事，有的人家一碗猪肉就要杀几十头猪呢，这鱼啊，也就吃鱼唇，其余的全丢弃不用。

可咱们老太君啊，倒不喜这些，总觉得太奢侈了。

总是念叨着这人啊，吃多少东西都是有定数的。

久而久之呀，也就成了习惯了。”

到晚上用膳时，妙婵的黄豆核桃鸡和虾皮豆腐汤出了锅，统共不过一个小海碗的分量。

那虾皮豆腐汤还好，还能分出几碗来，那黄豆核桃鸡若是桌上的人都伸筷子的话，怕是还不够分的。

偏偏什么东西都是越少越香，而那黄豆都是妙婵精挑细选的，大小均匀，颗粒饱满，嫩度合适。

核桃则更是费工，但凡剥皮的时候损毁了一点点的都弃之不用，如今看着是白白胖胖，饱满完整。

这道菜别说吃了，看着就令人舒心。

老太太早就养成了食不厌精脍不厌细的习惯，鲁大娘子的药膳虽然神奇，可总嫌有些粗糙。

妙婵做的这两道就不同了。

菜色都是寻常的，鲁大娘子早就做过。

老太太吃了这几十年的菜，自然也知道这两道菜的效用。

老太太最近时常腰酸腿疼，这人一老骨头就空了，总觉得风能透进骨头缝里，大家都觉得热得不得了了，她即使坐着都还得搭个护膝的东西。

虽然戴了狼皮护膝后，好是好了许多，但心里呀也免不了总觉得发寒。

这黄豆核桃鸡和虾皮豆腐汤都是补骨头的，肖老太太经常用。

妙婵做出这两道菜来，足见她肯定是问过鲁大娘子的，老太太对她的这份心思十分喜欢，这人啊，不懂就要问，虚心学习才能有进步嘛。

伸筷子夹了那黄豆核桃鸡来，入口即化，又鲜又嫩，咸淡适中，略带回甜，竟丝毫不比鲁大娘子做得差。

大家见老太太吃得好，也不便动手，所以那一碗黄豆核桃鸡几乎都进了老太太的肚子，算是她这些时日以来吃得最多的一顿了。

老太太是个懂行儿的，吃罢了对妙婵道：“你这两道菜费的功夫只怕不比那一桌子的少，挑余的边角下料也不少吧？”

妙婵不好意思地点了点头，“是呢。”

“咱家虽然讲究，可也没有那么讲究。”

妙婵脸一红，不再言语。

老太太就知道她是听懂了，可见心底是个十分聪慧的。

老太太想着小媳妇面浅也不再说这些，转而道：“可是说实话，这样子挑出来的菜的确是好吃。

难怪昀哥儿老是在我面前赞你手艺好，不错，不错。”

老太太笑出声来，妙婵随之才松了一口气。