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吴敏琪摇摇头:“省城原先的国营饭店可多了,大大小小有七八家,除了一家其余的都倒了,没有什么别的信息吗?比如说姓什么,叫什么之类的。”
“叫江卫明,很可能是我爷爷的亲哥哥。”
江枫道,他没想到蜀地省城居然有这么多国营饭店。
吴敏琪顿时精神了,这段时间她在健康炒菜馆的后厨帮忙,见识到了老爷子的厨艺,对老爷子可谓说是相当崇拜。
用她的话来说,她们吴家除了她爷爷和她爷爷的大徒弟厨艺和老爷子相当之外,其他人都远远不如,现在是帮偶像找哥哥,她自然是特别上心。
吴敏琪从包里拿出纸,给江枫画她记得的几家国营饭店的位置,让江枫辨认看看能不能找出来是哪家。
果然,江枫没认出来。
他看到的是1987年的国营饭店,吴敏琪那时都还没出生。
“到了省城你先去我家店里,我爷爷原来也是国营饭店的大厨,就是最大的这家,要是江爷爷的哥哥真的是国营饭店的大厨我爷爷肯定有印象。
你放心,肯定能找到。”
吴敏琪安慰道。
“对了,江枫,其实我一直想问,你家原先是不是也是开酒楼的?”
吴敏琪问道。
“也?”
江枫有些诧异。
“你家的模式和我家几乎一模一样,子承父业,我家也是,吴家酒楼从北宋年间就在了,现在传到我爸手里已经八百年了。”
吴敏琪道,想了想又加了点修饰词,“号称。”
江枫:………
和吴家酒楼比起来江家最引以为傲的泰丰楼好像不怎么拿得出手。
“我太爷爷民国时是北平泰丰楼的主厨。”
江枫道。
江家再往前的历史也没人清楚了,老爷子小时候没听过江承德和他吹牛,江家八百年前是不是干厨子的也没人知道。
“怪不得。”
吴敏琪恍然,“我爷爷和我说过,原先国营饭店的大厨基本上都是民国时期酒楼的大厨。”
这点江枫是赞同的,那时候人人都吃不饱,除了原本就是干这行的一代代传下来,谁会饿着肚子有闲心去研究厨艺。
两人这一路就东聊聊西聊聊,话题无外乎是A大,健康炒菜馆,厨艺心得之类的。
也是因此江枫才发现,吴敏琪只擅长川菜。
或者说,整个吴家都只擅长川菜。
吴家酒楼,除了川菜其它菜系的菜基本都不卖,这种模式很像封建王朝时期,各个地方交通不便,互相时间没有交流的时候。
吴家人世世代代都呆在蜀地,生意也只在蜀地做,米其林一星的酒楼,连分店都不开,非常传统的经营模式。
他们世代研究川菜,优势和劣势都非常明显。
江枫好像明白,游戏为什么会给他发布【同行的挑战】这个任务了。
比川菜,吴敏琪一只手能打十个江枫。
但若是其它菜系。
想赢简直太容易了。
送分题啊!
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