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第八十九章 陈年（第1页）

姑妄言之姑听之，不喜听之自走之。

农家的吃食倒也格外简单，兔唇汤亲自下厨做了满满一锅饸饹面，再加上几盘味道不错的小菜也算是挺丰盛的一桌。

兔唇汤面带笑意，像一个辛勤的小蜜蜂来厨房到大厅转悠不断，端上桌来却是每个两个土碗，左手边的碗调好汤汁，右手边满满盛了一大碗饸饹面，几个小菜四周放开，众人开动。

兔唇汤打开话匣子，朝一边吃的热火朝天的方然说道：“慢点吃，锅里还有。”

赵璧安坐在主位上，拿筷子打了一下方然的手背：“直到为什么这才是正宗的饸饹面？”

方然把蘸过汤汁的面条吸进嘴里：“牛角里面压出来的？”

一旁的兔唇汤笑着说：“用牛角压饸饹面这只是其一，还有一个啊就是……”

话还没说完，两个孙子中岁数较小的那个抢到：“面从锅里煮熟，必须拿凉开水浸泡一会儿，这样才更加好吃。”

众人哈哈大笑。

兔唇汤摸了摸两个孙子的脑袋笑着说：“别看就是这么一道不起眼的功夫，那可是决定了饸饹面好吃与否的关联，有些店面直接煮熟就捞到碗里，结果面黏在一起，汤汁蘸不匀。”

兔唇汤喝了一口茶水：“还有一种啊为了省功夫，直接拿凉水泡面，年轻人消化好吃了没事儿，可那要是老人小孩吃了，保准儿得拉肚子！”

一顿饭就这样欢快的吃完，吃饱饭的老乞丐躺在椅子上，打了个饱嗝，看了一眼方然意味深长的说道：“农村人最讲究实际，田间干活的汉子肚子没吃饱，能有一把子气力劳作？”

大西北生活贫困，艰苦。

土里刨食儿的人天麻麻亮就得从温暖的被窝中爬出来干活，早上吃的比较随意，勤快的媳妇生起火来，给自己男人煮上一壶茶水，拿个土碗也不讲究，就这那窝窝头或者干硬的饼子填饱肚子，拿着锄头就往地里边赶。

到了中午，太阳晒得正毒，离家近的汉子就赶回家，吃上一碗热气腾腾的饸饹面，此时的饸饹面就只有瓷实的一大碗，没有汤水，上面盖着些咸菜土豆块，浇上些清油，过上一遍，端给自己男人，把清油炒过的咸菜土豆块和底下的白面这么一拌，吃的格外过瘾。

女人在家操持家务，可心还是栓在自家男人身上，出的力气活，吃的力气饭，没点油水人的身体容易垮。

要是遇上那懒汉，扛着锄头骗这地一次，这地啊就得骗人一年。

庄稼把势没啥大的本事，只能看老天爷的脸色吃这土里的饭，吃上几十年，到头来土只要吃人一回，这也算的上是功德圆满了。

到了下午，出了一整天力气和臭汗的男人背着夕阳如血般的背景回到家，又是吃上一碗饸饹面。

此时的饸饹面则就讲究的比较多，汤汁端在手里，脚底下放着已经泡好的饸饹面，满足的吃上一口，要是遇见邻居，保准儿就是一句：“来我家吃饭啊，我婆娘做的饸饹面。”

邻居哈哈大笑：“也就你小子讨了个好媳妇，天天给你做饸饹面，不像我家那口子，天天就是山芋头。”

邻居后边传来一声河东狮吼：“到底是吃不吃？”

邻居缩缩头：“这个悍妇！”

男人笑脸依旧：“快去吧，嫂子等你呢。”

眼神却是看向自家婆娘操持在灶台，越看越顺眼，越看越喜欢。

赵璧安感慨了一句：“我那会就说了，做人和做饸饹面是一个道理。”

中国人没有多大讲究，无非就是民以食为天，你路上遇着熟人那第一句无非就是：“吃了没？”

赵璧安闭上眼睛：“做人啊，就像这饸饹面你宁愿少去一个步骤，也千万别去自作主张去改弦易辙，老人传下来的东西，未必就全是坏的，有时细细一想，多听听老人的话，绝对不差，更能让你知道你是谁。”

赵璧安话锋一变说起了兔唇汤。