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这次秋狝,他要用一身厨艺闪瞎他们的眼睛。
看谁再说她什么都不会,骂他是个大笨蛋?
她不笨,父亲和哥哥都说她,从来没有用心学过一样东西。
擅长的骑马,射箭,钓鱼,耍鞭子,这些是从小与父亲和哥哥们玩耍的时候学到的东西。
后来长大了,所有女孩子应该学习的东西,她完全都不感兴趣。
再加上生性有一些活泼好动,不服管教,所以才会被同龄一起学习的小姐们大肆嘲笑。
这次他要打一个翻身仗。
萧云嫣看到她有这么大的决心,也很想帮一帮她。
毕竟这个表妹的名声,被他们同龄的女孩子们编排的非常不堪了。
她甚至有些心疼,这个表面很坚强,看似无所谓,实际内心也很在乎的小表妹。
然而,厨艺不是一天学会的,既然这次秋狝,就在四天之后举行,那就教她一个最简单的各种烧烤。
主要是烤肉,还有其他一些蔬菜和豆制品,蘑菇都可以用来串成串串烤熟。
她在前世也很喜欢吃烧烤。
特别是去东北执行任务的时候,有一次去了一个辽宁的大城市~锦州。
那里满大街都是烧烤店。
最有意思的是,很多家都说自己家的烧烤最正宗。
家家门前放了一个大石头,上面写着,“非物质文化遗产”
。
虽然没有传承人的证书,却都说自己是最正宗的那个烧烤师傅。
在那里驻扎的几天,天天吃小烧烤,冰啤酒,大冷面,再来一份拌花菜。
各家品尝下来,发现味道虽然略有不同,却都是特别棒。
萧云嫣为了这口吃的,还特意花钱向很多师傅请教了其中的烧烤技艺,也学会了烧烤调料的配制方法。
烧烤一定离不开凉菜,凉拌花菜是在东北烧烤店最常出镜的一道菜。
有的地方叫做素杂拌。
花菜可不是真的花菜,而是一种说法,就是很多种菜在一起花着拌。
其中主要的食材就那么几种黄瓜,木耳,腐竹,时令青菜,还有其中的灵魂,油炸花生米,拌成酸甜偏辣的口味,是吃烤肉喝啤酒的绝配。
萧云嫣决定只教她这两样。
彦冰听说这两样食物是烤肉宴最受欢迎的两样,她非常开心,让表嫂先教她烤肉。
这俩人在皇后的小厨房里热火朝天的教学起来,里面的食材以素为主,肉食几乎没有。
萧云嫣一边让管事太监去从大厨房去把各种鲜肉每样拿一点来,一边先教彦冰怎么做烧烤调料。
当然这些东西主要来自于她的空间。
为了方便小表妹速成厨艺,她从空间里买来了混合的烧烤调料,有干料和湿料,都是事先混合好的。
两人先把素菜准备出来,茄子,辣椒,韭菜,蘑菇,红薯片,腐竹和豆腐块。
这个时期只有腐竹,也就是做豆腐,熬豆浆时接起来的豆腐皮。
还没有干豆腐的制作工艺。
萧云嫣决定过一段时间自己做出来一点干豆腐。
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