齐林书院

手机浏览器扫描二维码访问

19地瓜（第2页）

董馥梅给陈宝珠倒了杯水，都来她家好半天了，陈宝珠还在为刚刚那事抱不平。

董馥梅心情真是很复杂了。

就这脾性，很容易被人利用啊。

当初那布的事董馥梅就是利用她将有利于她的流言传出去的，现在是相处久了，真心把她当了朋友，这回才没叫她出头。

乡下地头，得了个爱惹事的悍妇名头并不是什么好事。

“宝珠，这话还是别说了。

你……”

董馥梅想劝陈宝珠说话做事注意下方式方法，她话还没说完呢，就被陈宝珠的大嗓门抢断了：“梅子！

我知道你心眼好，不爱听人坏话。

可是你真不能那么好欺负，那吴莲花自己做事不地道，盯着别人兜里的东西被教训就是活该！

她害你都哭了你还替她说话，我看着是真急，你脾气不能再这么软了，以后人人都来欺负你怎么才好？我不在你身边都没人为你出头的！”

董馥梅想教教陈宝珠怎么‘以弱胜强’，陈宝珠还反过来想教她做人该强硬就要强硬起来，不能让人随便欺负呢！

其实并没有被人欺负到，反而还三言两语让人得到教训的董馥梅傻呆呆的看着滔滔不绝教她怎么骂架的陈宝珠：“……”

行吧，你开心就好。

……

临近腊月，队里该分的东西也都分的差不多了，董馥梅看着堆满的仓库的粮食，大约估算了一下，家里几个孩子还小，她胃口也不是个大的。

觉得这些不拿出去换钱是尽够了，就松了口气。

之前家里的粮食渐渐见底，她也有些怕计算错误，让孩子们跟她饿了肚子。

他们这阴雨天多，粮食放久了会发霉、生芽什么的。

晒干的谷子不弄湿可以放一年多，碾出的大米只是将将够吃的量，不用担心坏。

地瓜却是相当多。

一般人家为了保存地瓜通常就是晒成地瓜干，而且是干的透透的，一点水分都没有，煮起来也没有半点地瓜香。

之前家里剩的的地瓜干董馥梅就不爱吃，孩子们显然也是不爱吃的。

今年的地瓜她就拿了一小部分晒成了干，而且没有晒很干，做小零嘴吃也可以的那种程度就收了，这样的地瓜干也就能放两、三个月。

剩下的她只留了几个蒸着吃，其他的全进行了再加工。

主要就是做成地瓜粉、地瓜糖和地瓜酒。

地瓜粉顾名思义就是地瓜做成的粉，先是要选择没有虫洞的地瓜，清洗刮皮、沥干水分，再将其磨碎。

然后要准备好过滤网、过滤架子以及用来装过滤水的大水缸。

往磨好的红薯里面加水溶解，然后倒入到过滤网当中，再用手将其中的水分挤出来，这些挤出来的水分沉淀大概半天，将水倒掉后将沉淀物放到别的容器里，最上层再放点水继续浸泡，将里面的杂质漂干净。

天天都得换一下水，大概三、五天左右就可以挖出捏成小块在太阳底下晒干，要是太阳够足，一般一天就可以了。

要做的时候就将这些粉块加水揉成粉团，和其他做粉面的方法没太大的不同。

地瓜粉拉成粉条后是灰色的，晶莹剔透非常漂亮，煮好后口感爽滑带点q弹，肖小云最爱吃这个。

地瓜粉做起来有些麻烦，一百斤地瓜做成粉只剩二十斤左右，再做成粉条又得少一些。

而且煮的时候得放许多油、还得酸辣的才更好吃，一般人家懒得做，也舍不得做。

地瓜糖和地瓜酒愿意做的人就更少了。