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2 问樵先生（第3页）

于是心情瞬间开朗，呈出端雅大度的笑容向“鹤精”

表示并不介意前往。

蒖蒖随“鹤精”

一行人从山崖另一侧下山，来到他坐落于山谷中的园舍。

其间蒖蒖问他姓名，他说他姓林名泓，“泓澄奫潫，澒溶沆瀁”

的“泓”

。

见蒖蒖状甚懵懂，又改口道：“‘一泓秋水一轮月’的‘泓’。”

这诗句蒖蒖虽未听过，但‘一泓秋水’还是能明白的，遂颔首称赞：“好清澈的名字。”

林泓的园舍位处山中滨水地，园子周围环植荆棘，中间杂以高达丈余的竹子，篱外植芋栗果实，篱内则种着几重梅花。

进到园中，蒖蒖见屋舍前有一片池塘，清可见底，池边一侧叠石为麓，引泉水自叠石上流下，伴着淙淙环佩声跌入池内。

池中有一小岛，岛上立着一间竹子所筑的鹤屋，两只丹顶鹤正戏水于水滨，见林泓到来，均展翼作舞。

这园中花竹映带，鸟啼鹤唳，更似山林。

屋舍有两进，前院四五间，供林泓居住与藏书、合香，后院是厨房、酒窖及仆妇、书童及园丁所居之处。

林泓请蒖蒖在前院堂中坐，稍事休息，自己旋即离开。

半晌之后，那三娘进来，冷面摆好桌案，将一个大锡盘置于桌面，盘中注满水，以做隔热之用，再把一个煮水用的红泥三足小风炉搁在盘中，炉上安放铜制铫子，去盖，里面煮着半锅热水。

随后三娘带来数碟调料，酱油、醋、橙齑、香葱之类，稍待片刻，又奉上一大盘薄切肉片，薄如鱼鲙，几片为一簇呈花朵状盛在盘中，红红白白地煞是好看。

蒖蒖问这是何肉，三娘道：“野兔肉。

是我儿子今天打猎得来的，我本想给公子食用，公子说这几日不食荤腥，所以便宜你了。”

蒖蒖又问为何不见公子，三娘说：“他从不与人一同进食，都是独自在自己房中进膳。”

三娘将碗碟置于蒖蒖面前，见铫子中水已沸腾，便递箸给她，示意她自取调料，搛肉去涮。

这种吃法蒖蒖从未见过，问三娘肉要涮多久，三娘道：“你搛入水中摆上几摆，见肉变色即可食用。”

蒖蒖依言而行。

那铫子中沸水翻腾如江雪白浪，肉片鲜红，搛入水中一曳，又似晚照流霞，迤逦间颜色逐渐褪去，妙不可言。

蒖蒖先未蘸调料，品尝肉片味道，口感咸香，问三娘这肉是否事先用酒、酱和花椒腌过，三娘默认，道：“你这小姑娘嘴还挺刁，能尝出这些味道。”

蒖蒖一笑，力邀三娘一同进食。

三娘推辞一番，蒖蒖再三邀请，三娘便顺势坐下，与蒖蒖各自取了调料，涮着兔肉片，大快朵颐。

吃得开心，三娘主动告诉蒖蒖公子给这涮肉取了好听的名字，叫“拨霞供”

。

蒖蒖细问之下才知林泓精于厨艺，每日自己烹调膳食，常有创新。

遂赞道：“你家公子屋宇典雅，处处雅洁，没想到他竟还擅做庖厨之事，日后他家娘子不知会省了多少心。”

三娘道：“那是。