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第三百五十七章 大显身手

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p;   想了一会,他脑海中拟定了一份菜单,接着便开始忙活了起来,既然要做,就必须做得让人满意。

    不然还不如不做。

    所以他拿出了十分的功夫。

    务必每道菜都要做得色香味俱全。

    虽然要做的菜有九道,但有莫妮卡和佣人打下手,倒也轻松,共花了两个小时,七道菜就出炉了。

    这时凯瑟琳也下班回来了。

    看着摆得满满的餐桌,凯瑟琳满脸微笑的说道:“虽然还没有卫做的中餐,但我已经闻到香味了。”

    “两位可以坐了。”

    卫雄朝餐桌旁的约瑟夫和凯瑟琳示意了下。

    接着又朝莫妮卡示意了下。

    “好了,今晚的中式大餐,现在开宴。”待三人坐下,卫雄和两个佣人一同揭开了七个餐盖。

    “顿时九道色香味俱全的佳肴呈现在了众人面前。”

    “这真是你做的?”

    约瑟夫抬起头,惊讶的看着卫雄。

    他曾在一些大酒店吃过中餐,暂且不说味道如何,只说卖相,卫雄做的绝对不会比大酒店差。

    他是知道卫雄厨艺不错。

    但没想到‘不错’到这个程度。

    “我用的可是你家的厨房。”卫雄淡淡一笑,言下之意就是——不信,你可以自己到厨房看看。

    “好了,我们开动吧。”

    “边吃我边给你们介绍这几道菜,他们可都是有故事的。”

    这时,约瑟夫打开了一瓶红酒。

    虽然吃中餐配红酒看起来似乎有点不太贴切,但这是家庭式的私人聚会,没有人会计较这些。

    约瑟夫给四人都倒上红酒。

    然后举杯,微笑的说:“在正式开动之前,欢迎卫再次来做客,也感谢他为我们做了如此丰盛的晚餐。”

    “叮——”

    四个高脚杯碰在一起,发出清脆的声音。

    接着,晚餐就正式开始了。

    值得一提的是,约瑟夫家里没有筷子,所以虽然今晚吃的是中餐,大家使用的餐具依然是刀叉。

    不过就算有筷子,恐怕约瑟夫和凯瑟琳也不会用。

    “好棒,我从来没有吃过这道中餐,好好吃。”凯瑟琳边嚼着嘴里的鱼肉,边兴奋的说道。

    “这道菜叫‘水煮鱼片’。”

    “原本应该使用一种名‘草鱼’的淡水鱼,但厨房里没有草鱼,我就改用鲷鱼了,似乎还不错。”

    水煮鱼片这道菜是80年代初一个四川厨师发明的。

    也就是说现在已经有了。

    但还没有流行开来,国外更是无人知道。

    “这道名叫‘鱼香肉丝’。”卫雄指了下水煮鱼片旁边的另一道菜:“别看他名字里带有‘鱼’字。”

    “其实这道菜跟鱼没关系。”“而是用各种调味料,调出鱼香。”

    “相传很久以前,在中国四川有一户生意人家,他们家里的人很喜欢吃鱼,对调味也很讲究。”

    “所以他们在烧鱼的时候,”

    “都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油、泡菜等去腥增味的调料。

    “有一天晚上。”

    “女主人在炒另一道菜的时候,为不浪费配料,就把上次烧鱼时剩下的配料倒进锅里一起炒。”

    “当时她还以为这款菜可能不好吃,不好向男人交待。”

    “正在发呆之际,她的丈夫做生意回家了。”

    “不知是肚饥之故,还是感觉这款菜的特别,丈夫还没等开饭就用手抓起往嘴中咽,还迫不及待地问妻子此菜是用何做的。”

    “当她吞吞吐吐时,意外发现丈夫连连称赞。”

    “她丈夫见她没回答,又问了一句“这么好吃是用什么做的”,此时妻子才一五一十地给他讲了一遍。”

    “于是这道鱼香肉丝就这样流传下来了。”

    “还有这道叫‘宫保鸡丁’。”

    “这道菜是由中国清朝四川总督丁宝桢所创,总督相当于是美国的州长吧,他对烹饪很有研究。”

    “喜欢吃鸡肉和花生米,尤其喜好辣味。”

    “他在山东做官时,曾命家厨改良一道名为‘酱爆鸡丁’的菜。”

    “后来在四川总督任上将此菜推广开来,创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。”

    “这道美味本来是丁家的私房菜。”

    “但后来尽人皆知,成为了人们熟知的宫保鸡丁。”

    “所谓‘宫保’,其实是丁宝桢的荣誉官衔,丁宝桢在四川做官十年,很有建树,而且很清廉。”

    “所以当时的清朝皇帝在他死后为了表彰他的功绩,追赠‘太子太保’。‘太子太保’是“宫保”之一。”

    “后人为了纪念丁宝桢,他发明的这道菜由此得名‘宫保鸡丁’。”

    ……

    卫雄边吃,边介绍各道菜的来历和典故,约瑟夫、凯瑟琳和莫妮卡在享用美味的中式大餐的同时,

    也上了一节中国美食文化课。

    两个小时后,

    凯瑟琳放下餐具,摸了下有些撑的肚子,苦笑道:“这一餐吃的肉,比我以前一个星期的还多。”

    “看来下个星期我只能吃蔬菜和水果了。”

    四个人吃七道菜看似不少。

    但结果是,七道菜都基本见底了。

    此时约瑟夫也放下了餐具,往后靠在了椅背上,相比凯瑟琳和莫妮卡,他这个大男人吃的更多。

    “我发现我彻底喜欢上中餐了。”

    “你不去当厨师是这个世界的损失。”

    “如果我去当厨师了,更是这个世界的损失。”卫雄微笑的说。对一个厨师来说自己的作品得到肯定,是最高兴的。

    尽管卫雄不是厨师。

    ……

    在餐厅聊了几句,卫雄和约瑟夫便来到了客厅。

    “你似乎对高科技产业比较感兴趣?”

    “应该说我对传统行业不太感兴趣,高科技,往往意味着高利润,而且相比技术密集型的产业。”

    “高科技产业的潜力更大。”

    “我相信90年代和未来的21世纪将是科技的世纪。”

    “几天前我在香港中文大学的讲话这里的报纸应该有报道吧?“见约瑟夫做了一个肯定的表情,卫雄接着说:

    “我是一个……怎么说呢,我觉得我应该为自己的家乡做点什么。”

    “你明不明白?”

    “当然。”约瑟夫耸了一下肩:“这是一个成功人士所应该具有的社会责任感,我个人很赞同。”

    “不过你的身份是个问题。”

    “我没有任何歧视的意思,但是在很多西方人,特别是政客眼中,中国始终是个潜在的威胁。”

    “而香港未来是要回归中国的。”

    “所以……”

    “不过现在美国需要中国来制衡苏联,算是一个蜜月期吧,这也是你能够顺利收购英国通用电气公司的原因。”

    “当然,你借的200亿美元也起到了很重要的作用。”

    “否则英国人才舍不得卖呢。”

    “你的意思是说,如果我想收购美国的高科技企业会很难?”卫雄眉头微微一皱,淡淡的说道。

    “是很难。”

    “但也要看是什么方面的。”

    “如果是民用方面的,或许不会有太大限制,但若涉及军事技术,议会的审批恐怕很难通过。”

    “看来存在银行的300亿是花不出去了。”

    这些卫雄本来就已经料到了,倒也没有太过失望。

    “你可以投资一些民用方面的。”

    “我想还是有很多选择的。”

    “而且,如果运作得当的话,一些不是太尖端,可以军民两用的技术,你也不是不可能投资。”

    闻言,卫雄微微一笑。

    他明白约瑟夫的意思,所谓运作,无非就是找关系。

    在美国这种金钱至上的国度,

    有没有关系确实差很多。

    否则美国就不会流传‘共和党是属于洛克菲勒家族的,民主党是属于摩根家族的’这句话了。

    不过窗口期也就不到两年,从1989年开始,美国及其盟友将对中国实施严格的武器禁运。

    到时候,恐怕连他想在欧洲投资高科技公司,都会困难很多。
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