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第九章 盛宴（第3页）

宝儿不知道红烧猪大肠是不是这样做的，只能凭记忆加感觉说出做法。

“这做法倒是新奇，听着味道就不错。”

桂花说着，左手将猪下水提起来，右手将盆里的水倒掉。

玉芬拿着木盆走进房间去舀米，宝儿连忙制止：“阿娘别舀米了，咱今晚吃饺子吧！”

玉芬疑惑的停下脚步，“啥饺子？”

宝儿又发明啥新东西？

宝儿心里面又纠结了，以前家里面粉都是舍不得吃的，咋会奢侈的用来和面包饺子呢！

可是那大白菜和猪肉···宝儿狠狠心，咬咬牙。

“阿娘，饺子就是用冷水和白面儿和在一起，揉成大的面团，手摘成许多个小面团子，然后将这些小面团子用圆木棍子擀成中间厚周边薄的饺子皮，里面再裹上馅儿，捏成月牙形，开水里煮熟，蘸点醋就可以吃了。”

宝儿浅显的介绍了一下。

“就是有些费白面儿···”

宝儿声音有些低下去，她在反省自己这样奢侈，一家人会不会接受自己的做法，但是她就是想让一家人吃点好的。

玉芬哪会不知道宝儿的用心，再说钱都是宝儿想法子赚来的，闺女想吃顿好的，怎么的还要阻拦啊！

“我闺女就是聪明，这白面儿里包上馅儿，这就跟吃肉似的，阿娘这就去舀白面儿去。”

玉芬打趣的说道，随即进去舀了一大盆子白面儿。

菜洗得差不多了，三人围在院子的矮桌上包饺子。

宝儿让桂花将白菜和肉剁碎，加了些野葱花儿，撒点盐，再打两个鸡蛋，倒些酱油搅拌在一起。

肉是按宝儿要求用瘦肉和一些肥肉做料，剔下来的肥肉待用。

玉芬和面，宝儿加水，刚开始两人都掌握不好水量，不是稀了就是干了。

面粉团由小变大，快到木盆半大的时候，宝儿捏了捏，感觉差不多了，可以开始包了。

玉芬将面团搓成长条，摘成小面团子，宝儿去院子里寻了一节竹子，洗干净，开始擀面皮儿。

宝儿也不会，只是在电视上看过，手法不纯熟，用力也不均匀，皮儿很快就破了，宝儿头上开始冒汗，也变得慌乱起来。

“宝儿，咋啦！”

一旁的桂芬看宝儿小眉头皱起来，询问道。

“这饺子皮就是用圆棍子擀成薄皮儿啊！

我咋老是弄破呢？”

宝儿往竹子上撒了些面粉，让皮儿不粘在上面。

“来，让婶子试试。”

桂花洗了洗手，擦干净，接过宝儿手中的竹棍子。

学着宝儿的样子擀面皮儿，刚开始几个也会破，后来越檊越好，也越檊越快。

“婶子真厉害”

宝儿拍手叫好。

母女俩便干起了包饺子的活计，宝儿用筷子夹了些馅儿放在皮中间，将面皮对折，双手握着边沿用力一握，一个饺子便做好了。

玉芬也照样开始包，不一会儿便包了满满一锅盖子。

“阿娘，宝儿姐姐，我们回来了。”

“阿娘，阿姐，我们回来了。”

门外传来了两小鬼欢快的叫喊声。