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第五十二章 水晶肴肉

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有作料的小碟子,供评委和品尝的观众调味使用。

    主持人看了看大厅墙壁上挂着的石英钟,当秒针走到正中的时候说道:“比赛时间到!两位主厨也都完成了他们的作品,请工作人员先将蔡主厨的水晶肴肉端给几位尊敬的评委品尝吧。”

    一位身穿黑色长裙的美女走上台去,这美女身材高挑,前凸后翘,完美的身材丝毫没有被长裙掩盖住,走路的时候也是优美非常,看的刘峰口水都要流下来了。

    美女端着盛有水晶肴肉的盘子走到评委席前,轻轻的将盘子放下,然后回到了刚才的位置。

    “嗯,蔡主厨的厨艺果然不同凡响,自从上次吃过一次他做的水晶肴肉后,让我久久不能忘怀啊!”

    贾昊天拿起筷子,夹起一片猪蹄肉,在旁边的碟子里轻轻蘸了点调料,然后迫不及待的放入口中。

    他认真的咀嚼了几下,闭起眼睛,很回味的样子。

    “好啊!还是当年的味道,不错不错!”

    姜欣欣见贾昊天对蔡太贤的水晶肴肉赞不绝口,在旁边也坐不住了,这道菜她之前吃过,但是大多做的不是很正宗,有的猪蹄肉煮的时间过长,吃起来如同嚼糠,有的索性味道就不正,让贾主编这么满意的菜,她怎么能错过呢,于是用筷子夹起一片也吃了起来。

    “哇!太正点了吧!从食材的选择,到烹饪的技法,简直无可挑剔!”姜欣欣说完,忍不住又盘内夹起了一片,“这道菜选用了品质上乘的陆川猪蹄为原料,大家都知道,这陆川猪历史悠久,品质优良,因原产与GX东南部的LC县而得名,现主要分布于玉林、钦州、梧州等地,是中国八大地方优良猪种之一,陆川猪肉质鲜嫩,可见蔡主厨选材上也是花了一番功夫的,加上烹饪上的技法娴熟,这道菜可以说是同类中的绝品啊!”

    刘远山在其他两个评委品评的时候,也尝试了一下,然后点了点头,说道:“这道菜中,猪蹄切成肉片薄厚适中,状如眼镜,其筋纤柔软,吃起来味美鲜香,让人回味不穷。”

    后面的观众听几位评委对蔡太贤的菜大加赞赏,也都跃跃欲试了,都想有幸品尝下蔡主厨的手艺,要知道这道菜可是他的压箱底的拿手菜,一般是很少有机会品尝到的。

    “让我们也品尝下蔡主厨的水晶肴肉!”

    “我们也要吃!蔡主厨的菜品我们可不能错过!”

    “主持人还愣着干嘛?赶紧让工作人员端下来给我尝尝!”

    三位评委的赞赏,加上下面观众争先恐后的叫嚷声,让蔡太贤内心中无比的满足,心态上也无限的膨胀起来。

    他不屑的看了看刘峰,又瞥了一眼他身前的那盘扬州炒饭。

    哼!拿一盘加了不知道什么香料的炒饭也想和我斗,你还嫩了点。

    主持人见观众们热情高涨,赶忙让那位美女工作人员将菜端下台去给观众分享。
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