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第四章

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    苏宇轩的舌头很挑剔,李村长家因为条件粗茶淡饭的,他又是寄居与别人家里,虽然不会嫌弃,但是也没办法再说服自己继续这么吃下去了。即使条件有限,他也想要弄些好吃的,顺便报答一下李村长收留的恩情。

    海里的东西主要突出一个鲜字,调料不足倒也还能将就着做些美味出来。以前苏宇轩父母为了供出家里这两个大学生,那是能赚钱的事情几乎做遍了。前些年海岛旅游发展起来了,碳烤海鲜一时间成了游客最爱的食物之一。

    苏宇轩他们的小岛没人来观光旅游,倒是给一些地理位置好的岛屿提供过木炭。没有找到酱油、醋让苏宇轩有些失望,酱油这东西似乎还停留在大酱上面,没有进一步的提纯了,醋则是有些贵,李村长家没有添置。前儿苏宇轩就拿着柴刀去湾子村后面的山上寻了些木柴,好好的烧了一大窝的木炭。

    在山上砍柴的时候,苏宇轩倒是寻到些好料,花椒树,虽然花椒还不能用,但是花椒叶也一样。还有紫苏叶和几种像是芹菜这样提鲜去腥的香料,仔细的将这些叶子洗好,切成碎末,在加上姜汁调味。就在李村长的院子里,找了个冬日里取暖炖汤的炉子,没有铁网,就架了些耐烧的松木准备碳烤了。

    吃牡蛎、扇贝、螃蟹这些海产的人家倒是不多,肉少腥气重。平日里打捞到的小鱼不好卖,一家人已经够了,不缺这点吃的。看着苏宇轩这边忙活着,李村长也来了兴致,围过来看着他弄。

    要说对苏宇轩,虽然只相处了三天,但是李村长是很满意的,甚至动了心思收做养子。他怕自己什么时候去了,李泽,小名海生的孙子没成年没人照料。不过怕自己贸然提出,苏宇轩会拒绝,而且人家还有家人,虽然暂时联系不上了,指不准什么时候找到了,所以打算再过些时日再提。

    将洗刷好的牡蛎放到炭火上的松木上,随着炭火的升温,牡蛎相继张开了口。看着牡蛎边上的肉开始冒出汁水然后向中间缩,苏宇轩将自己切碎的香料放了些在上面。然后就用木片做成的夹子将牡蛎给夹出来放到碗里。

    “我要吃,哥哥,哥哥,给海生吃……”早就吸溜这口水的海生忍不住的叫道。

    “这东西还能这么香?不过满口沙,海生你不能吃。”李村长也是愣了愣,谁没事吃这玩意啊,满口沙,不过这香气倒是诱人。

    “我昨儿上午去捉的,吐了沙的,这会吃不沙,没事的。海生等凉凉再吃,李叔来一个尝尝。”苏宇轩已经改口叫李叔了,也把这爷孙二人当自己人。自己拿起一个还在冒着小泡泡的牡蛎,用筷子开吃。

    “好粗好粗……”一边吸气,一边嚼着,苏宇轩还不忘为自己做的美味打广告,这热劲还没消,鲜美的汁水配上肥厚的牡蛎肉,让苏宇轩烫得舌头疼都舍不得吐出来。

    李村长也拿起一个,用筷子将牡蛎肉能吃的一块往嘴里挑,鲜美的味道让他十分意外,再加上那被热气一熏更加香的各种调料更是让他十分喜欢。海岛上的人家最不缺的就是这海里的吃食,但是吃了这么多年,大多时间直接下锅煮着炖着的吃法,今儿换一种,没想到有这般美味。

    小海生在一边干着急,他想动手,不过苏宇轩和他爷爷都不让,怕烫着他。闻着香气,看着爷爷和他的苏哥哥连着吃了两个,海生一直咽口水,好不委屈。泪眼汪汪的就看着苏宇轩,让正准备再吃一个的苏宇轩都觉得有罪恶感了。

    “来,海生,吃这一个,哥哥给你吹凉了。”苏宇轩挑起一个牡蛎的肉,吹了吹往海生的嘴边递。

    “嗷唔”一口,海生就把肥厚的牡蛎肉含进了嘴里,包着嘴用力的嚼啊嚼。本来有些瘦的海生鼓着腮帮子用力嚼,倒显得像是仓鼠一样,有些可爱了。

    这三人也没啥事,虽然大热天的,不过偶尔有海风吹过,又在树荫下倒不算特别热,就围着这炭炉子慢慢吃起来了。牡蛎个大肉多,文蛤、蛤蜊、蛏子这些肉少的,那完全就是吃着完了。到后来,村长也开始自个动手了,还拿出了酒边吃边... -->>
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