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吴牧家里正好养着一条还未宰杀的草鱼,林夭夭接过之后熟练地将鱼开膛破肚,又用刀背取出草鱼身上的腮线,之后用盐在它身子里侧外侧抹了圈,去除腥味。
之后把鱼放入锅中,稍稍煎了一小会,再加入沸水熬煮,只一会儿的功夫便有淡淡的香气传来,林夭夭也不着急,盖上锅盖回到林夕夕身旁。
“夭夭,你有把握吗?”
虽然这几日林夭夭的厨艺给了她很大的惊喜,林夕夕还是打从心眼里担心。阳泉酒店的苏掌柜,舌头不知道吃过多少矜贵的东西……
“且等着吧。”
千炖豆腐万炖鱼,做鱼是需要花费工费的,接下来就交给时间了。
约莫半盏茶的时间,林夭夭懒懒站起身子,走近掀开锅盖,一股浓烈的鱼香扑鼻而来,渔民们一下凑了过来。
“尝尝?”林夭夭也没藏着掖着,将箸筷递到苏掌柜面前。
苏掌柜点头,不得不多看了林夭夭两眼,夹了一小块鱼肉送进嘴里,又用木勺喝了些汤,原本微眯的眼睛一下睁开,炯然有神盯着林夭夭。
林夭夭也尝了口,确认没有问题后,招呼吴牧组织村民也尝尝,大家一窝蜂地凑了过来,你尝一口我尝一口,场面一度失控。
明明是最简单最常见的鱼汤,林夭夭烹饪的方法也和他们平日大同小异,但是鱼肉就特别鲜嫩,不干不柴,鱼汤也特别澄澈,没有浑浊也没有腥味。
挑不出半点毛病。
苏掌柜缓缓点头,虽然林夭夭的鱼汤还欠那么一点点火候,但是风味却是阳泉酒店大厨所不及的。难怪钟毅要那么宝贝她的食盐了!
林夭夭清了清嗓子,先把尚在激动的村民安抚下来。
“我之前叫大家在海边晒盐,这是第一步,得到的粗盐有泥沙颗粒不能直接用来做菜,还要再次筛选蒸馏,之后冷却研磨。请大家放心,这些步骤虽然复杂,我也会一点点教给你们的。”
说完,又看了眼王武。
王武杵在原地,尴尬得一双眼睛不知道望向什么地方,感觉自己老脸都丢尽了。心里却一个劲地埋怨林夭夭,没想她还特别留了手,怎么不早说还有之后的步骤……
她,她分明是故意的,就想摆自己一道!
“苏掌柜,王武卖盐没有经过我的同意,卖给你的也是尚未加工过的粗盐。倘若你不介意的话,我赔你一罐处理好的精盐,如何?”
要让王武把赚到手的二十个刀币还给苏掌柜,怕是比登天还难,林夭夭想了想,只能退而求其次。
“行的,行的。”苏掌柜一个劲地点头,抢过林夭夭手里的盐罐子,紧紧抱在怀里,“那就这么说定了,或者你再卖我几罐,我需求大,每个月都需要好几罐。”
“可以呀。”
林夭夭痛痛快快答应,不过伸出五个手指头,“只是王武和你说的价不算,你现在和我谈,一罐五十刀币,不二价!”
渔民和苏掌柜都惊呆了。
五十刀币,林夭夭胃口也太大了吧?足足翻了一倍多!