第一百九十章 张良计2

大厨很是惊讶，转身进到厨房里给蓝茉拿僵尸。

    蓝茉胆战心惊地等在厨房外面，好家伙，这辈子第一次要看见僵尸了。

    不一会儿，小粤粤老师走出厨房，右手紧握着一个东西，推在蓝茉面前：“喏，就是介个，把介个切成尸，不就是僵尸了吗？”

    蓝茉仗着胆子定睛一看，偶滴个妈呀，这不就是一块生姜吗？原来他说的是姜丝啊！

    “这回知道了？”小粤粤大厨问道。

    “知道了知道了。”蓝茉闭着眼点头。

    “好了，今天偶教你做的是鱼头煲。介个鱼头捏，就是从木沁河中打捞上来的五彩大黑鱼……”

    在炊事班的日子过得很愉快。憨厚正直的洪班长、满嘴屁话的李艾迪、能吃能打的赤穆君、天天惦记回家找媳妇的“我媳妇说”吴刚、有点娘娘腔但是却上知天文下知地理的周小葱，还有朴实的老刘和大厨小粤粤。所有人对蓝茉都很好，每天忙忙碌碌，烟火气温暖了蓝茉的心。

    洪班长看蓝茉很有做饭的天赋，便让蓝茉用炊事班的边角余料自己开发一些有创意的菜品。蓝茉天天埋头于此，倒也创造出很多颇有创意的美味菜肴出来。

    首先是野兔苹果派。将兔子扒皮，后腿切成兔肉丁，苹果切成厚片，中间嵌入兔肉丁。再用小麦粉、啤酒、蛋黄、盐和油放在一起，搅拌至顺滑，再加入鸡蛋白做成面糊。将面糊挂在兔肉苹果片上，用油煎到两面金黄。野兔后腿肉十分有嚼劲，在加上果香浓郁的甜脆苹果，煎得满口酥脆的派皮，大家吃了都赞不绝口。

    接下来就是橙香五花肉。古诗有云，菊润初经雨，橙香独占秋。秋季的橙子最是香甜可口。将金秋新摘下来的橙子洗净，橙皮去白瓤，切成细细的丝，再将橙子肉榨出汁来。五花肉切成小块，和橙皮丝橙汁混在一起，再加盐、糖、香油、酱油腌制三个小时。再用油细细地煎熟。橙子酸甜的果香中和了肉的油腻，简直是吃了一盘还想第二盘。

    后来蓝茉又做了蟹酿橙。摘下黄熟带顶的大个儿橙子，掏出橙肉，留下两份橙汁，做成小盅。用木沁河边捉来的金秋顶盖儿肥的河蟹，清水煮熟，拆出蟹肉、蟹膏、蟹黄，和着蟹油炒制成蟹粉，一起混着放到小橙盅内。蒸锅中加入米醋和香雪酒，再加上几朵开得正盛的金秋菊花，放入橙盅后蒸二十分钟。吃的时候，揭开橙盖，扑鼻的香气，橙盅里面浓稠鲜香的蟹肉，酸甜中带着咸鲜，吃到最后，橙汁酸甜口感混合橙子壳内饱含蟹肉香味的汤汁，简直让人欲罢不能。

    最后，蓝茉又做了一道鹅肝酿竹荪。定北军的屯田一直以来都有养大鹅的习惯。但是鹅肝从来都是丢弃不吃的。蓝茉将鹅肝切成泥，加入蛋清和盐搅拌均匀，灌入洗净的竹荪中，再加上南瓜，一起炖汤，极为鲜甜，喝得人全身都暖暖的。

    当然，蓝茉也研究出了不少比较变态的菜品。什么羊肚包羊脑啊，爆头八爪鱼、爆辣粉丝金针菇之类的，此处略过不提。

    随着蓝茉的心情一天天变好，有一件令人震惊的事情也出现了。