第一百一十五章 绿色香米

后又搓了一个稻穗，伸到孟真面前。

    “哦，好！”

    孟真也没有吃过生大米，不过看王志行一脸惊喜的样子，她捻起一个米粒，用牙齿咬了一下，恩恩，的确有一种很奇特的味道，“赶紧的，先运到磨坊去加工一下，中午我用大锅蒸米饭！”

    “好咧！”

    王志行忙答应一声，现在基本上都是现代化，家里做米饭也是用电饭煲，方便是方便，但他还是很怀念小时候奶奶用土灶水蒸的大米饭。

    中午，孟真把山上的土灶刷了刷，这个大锅自从装了以后，也没有用过几次。今天，有了刚打的新米，她也想回味一下过去的味道。

    小浪和玲珑也没有闲着，他们两个乐颠颠的去山下抱了不少玉米秸回来。现在庄里的玉米大部分都收割了，地头、街道上都堆放着不少玉米秸。区里下了通知，严令禁止焚烧玉米秸，整天派人在附近的几个村子巡视，只要地头上冒一点火星或者黑烟，不出五分钟就有工作人员来制止。可现在庄里的村民大多都是用煤气灶或者电器，很少有人用大锅，这些玉米秸也就像垃圾一样堆在地头。

    刷好锅，孟真点上火，等火点着后，从庄园里取了泉水倒进锅里，在锅沿六七分的地方加上竹箅子，然后盖上锅盖便去淘米。

    早上在庄园里，米粒是单个看的，如今堆放在一起，孟真确定了她的感觉没有错，这些大米果然有点发绿，一粒粒的泛着绿色的荧光。

    王志行刚才还说呢，他去磨坊加工的时候，人家老板见了这些大米粒，就一个劲儿劝他，说这些大米肯定有问题，让他先别吃，省得吃出问题来。

    也不怪人家这么说，在北方谁家这个时候收割水稻呀，虽然看着是刚脱的粒，可是收获水稻的时节早就过了，所以人家老板才怀疑这些大米变质有问题呢。

    切，变质的水稻会有这么清香的味道？！王志行没有多说，只是让老板赶紧加工，家里十几口子人还等着吃呢。

    于是，在老板担忧的目光中，王志行拖着几麻袋加工好的大米回到山上。

    孟真想到这里也笑了，大米肯定没有问题，不过和人家的稻种不同也是真的，他们现在只能推测这是经庄园优化后产生的新品种。

    她取了一个大号的不锈钢盆，取了四大碗大米，用清水洗了洗。这些大米很干净，也不存在有石子之类的东西，只是把没有去干净的稻壳子洗掉。

    接着，她按照米和水的比例，约莫着加好泉水，这时大锅里的水也温热起来，她把放好水的米盆放到竹箅子上，然后盖上锅盖。这是当时传统的蒸大米饭的做法，基本是靠水的蒸汽把米饭蒸熟。

    现在的家庭更多的是用电饭煲，既省时又方便，还不用看锅。但是味道却没有蒸汽蒸出来的米饭好，而且这样蒸出来的米粒不黏，一粒是一粒的格外有嚼劲儿。

    “嗬，这米饭的味儿够香的呀！”

    孟老爸和韩春艳抱着儿子一起上了山，刚才小浪下山取玉米秸的时候，特意跑回家告诉家里不要做饭，山上蒸了新米饭，让他们到了饭点儿上来就成。当然，一起通知的还有郑健两口子和王大娘。

    “呵呵，朋友运来的新米，说是新品种！”孟真继续圆着谎，她也没有想到这个米饭的味道这么香，锅里的水刚刚滚开，锅盖就开始突突的冒着白热气，一股浓郁的香味跟着蒸汽涌出来。

    “哎呀，姐姐，你又弄了什么好东西呀，怎么这么香？”

    正说着，郑健和刘佳佳也赶了过来，还没有进门，就闻到了空气中弥漫的香气。呃，是米饭吗，好香呀！

    “呵呵，刚蒸的米饭，赶紧进来吃饭啦！”

    孟真看着锅，把土灶上的火慢慢撤掉。同时在一边的煤气灶上炒了一个青椒鸡蛋、红烧茄子和香菇粉丝汤，孟真看菜有点少，又切了一盘子谢阿姨送的酥锅。

    在李佳佳的协助下，菜刚炒好，锅里的米饭也蒸熟了。她掀开锅盖，热腾腾的雾气散尽，不锈钢盆里绿莹莹的一片颗粒饱满的米粒，那种诱人的香味格外的浓。

    她从台面上拿了一块毛巾，垫在盆沿儿上把米盆端了出来。

    一家人在院子里刚刚坐好，就见孟真端着一盆泛着绿光大米走了出来。

    “恩，好香！”

    “咦，怎么是绿色的？不对，不是绿色，而是泛绿光？！姐，这是什么大米呀！”

    “这个呀，新品种，叫绿色香米！”

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