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第5章 厨艺初展（第2页）

这是作为一个料理人的常识。

巨大的炒锅上火，烧热后倒入油，油热至七成，将桂鱼蘸少许淀粉，放油锅中炸数分钟，再将鱼头蘸上淀粉，放入油锅中炸，炸至呈金黄色捞出。

雪凌找了一个巨大的盘子，将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中，装上鱼头。

不愧是美食时代，这餐具不但巨大，而且非常精致。

普通的油用上一次，就会沾染上杂味，连颜色也会发生变化，雪凌瘪嘴一笑，等以后实力强了，就想去将那莫尔斯油给捕获了。

还有那闪闪丝足鱼，也要想办法捕捉才行。

想到那闪闪丝足鱼的美丽味觉，雪凌的口水就已经留了下来，可别进了油锅里。

将松子桂鱼背鳍上巨大的松子切碎，放在油锅中稍微炸制一下，待熟后捞出，放小碗中。

最后就是浇汁的制作了。

炒锅中留少许油，放入少许清汤，加食盐、糖、番茄酱，这个番茄酱却不是普通的番茄制作，它是来自一种捕获等级不足1的郁金香的花汁，不仅有番茄酱的酸甜，更是有着花汁的香甜气味。

只是这样一来，甜度有余，酸度却是不足，雪凌的舌头一尝就感觉到了问题。

于是再加入了一滴柠檬汁，用柠檬汁取代醋，不但会让鱼肉添上一种清新的香味，而且更能和这来自花汁的番茄酱融合。

浇汁烧沸，再用湿淀粉勾芡，加入热油少许推匀，出锅浇在鱼肉上。

热气腾腾的浇汁浇到鱼肉上，竟然发出了松鼠叫声一般的“吱吱”

之声，这才是真正成功的松鼠桂鱼！

“哈，终于做好啦！

好香啊。

。

。”

阿虏的嗅觉天赋好像已经慢慢展现，炸鱼的香味配上酸甜番茄酱的清香，再将是稍微炸制过的松子的香味，阿虏四人的口水从鱼肉出锅，就已经流了一地。

“真是的，去外面坐好！”

雪凌将整道菜举过头顶，不让这四个毛孩子得逞，直到将盘子放在了桌子上，四兄弟刚想下手，却见雪凌正双手合十，闭着眼睛道，“感谢这世界上所有的食材。

。

。”

见此，四兄弟连忙做好，学着雪凌的样子，道，“感谢这世界上所有的食材！”

“我要开动了！”

话音刚落，雪凌已经提起了筷子，夹下了一块鱼肉送到嘴里，外松脆，内软嫩，卤汁酸甜适口，滋味鲜美，当时完美的松鼠桂鱼！

看那四个孩子大快朵颐，疯狂争抢的样子，就知道雪凌的手艺有多好。

而一龙也拿起筷子吃了一点鱼肉和松子，心中震惊，他是吃过多少好东西的超级强者，眼前这一盘松鼠桂鱼还差得远，但他却是知道，雪凌已经将这条松子桂鱼的味道开发到了极致，这个孩子，不光是食欲这般纯粹，就连厨艺的天分也非常好，看来这次真的是捡到宝了！

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小葬说话算话吧！